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第68章 清补凉瘦肉汤（第1页）

清晨，苏瑶从睡梦中醒来，她轻轻拉开窗帘，看着窗外大街小巷的吆喝声，心情格外开朗。

阳光洒在大地上，给整个城市披上了一层温暖的金色光辉。

她想起今天顾爷爷还要来跟着自己去摆摊，心中不禁涌起一股期待。

但随即她又开始思索，今天要买什么呢？

就在这时，系统冒了出来，说道：“今天卖清补凉瘦肉汤，要在菜市场南门摆摊哦，配方也已经给你了。”

苏瑶看着清补凉瘦肉汤的配方，疑惑地问道：“这是什么食方？怎么没有听过。”

系统耐心地解释道：“这是岭南之地的特色美食。

岭南地区人体‘湿气’较重，所以饮食中不可无汤。

而清补凉瘦肉汤，看似平淡无奇，却既取药补之效又取入口甘甜，成为人们餐桌上必不可少的甜品。”

就在苏瑶思索着清补凉瘦肉汤的时候，李叔和林悦走了进来。

他们看到苏瑶在发呆，不禁问道：“今天怎么了？发啥呆呀！”

苏瑶回过神来，笑着说：“我今天想吃清补凉瘦肉汤。

但我不会做，看着你们俩，希望你们能帮帮忙。”

李叔赶紧说：“我也不会，但我今天可以试一试。”

苏瑶点点头，说：“好的，我们今天出去吃早餐吧，一会顾爷爷就来了，他今天要跟我们去摆摊。”

林悦接着说：“正好早市还没散，我们吃完早餐就在集市上买菜。

买完就回来，要研究清补凉瘦肉汤不是吗？”

大家一致同意这个计划。

半个小时之后，他们刚到家门口，苏瑶就看到顾宁带着顾爷爷在家门口等着自己。

她赶紧小跑了过去，把门打开，带着他们进去了。

顾宁看着苏瑶，有些不放心地嘱托道：“苏瑶，爷爷就拜托你照顾了，他年纪大了，别让他太累着。”

苏瑶微笑着回应道：“你放心吧，顾宁，我会照顾好爷爷的。”

顾爷爷则迫不及待地问苏瑶：“丫头，今天要做什么美食呀？”

苏瑶拉着顾爷爷的手，说：“爷爷，今天我们要做清补凉瘦肉汤。

这是一道岭南的特色美食，我也正在学习呢。”

顾爷爷好奇地说：“清补凉瘦肉汤？听起来很不错呢。

那我们赶紧开始吧。”

苏瑶带着大家来到厨房，开始准备制作清补凉瘦肉汤。

她看着系统给的配方，上面写着需要的食材有瘦肉、淮山、莲子、芡实、薏米、百合、玉竹、红枣等。

苏瑶对李叔和林悦说：“我们先把这些食材准备好。

李叔，你去把瘦肉切成小块，然后用开水焯一下，去除血水。

林悦，你把淮山、莲子、芡实、薏米、百合、玉竹这些食材洗干净，红枣去核。”

两人立刻行动起来。

苏瑶则开始准备其他的调料，如盐、姜片等。

在准备食材的过程中，大家一边忙碌一边聊天。

苏瑶问顾爷爷：“爷爷，你以前喝过清补凉瘦肉汤吗？”

顾爷爷摇摇头说：“没有呢，不过听起来很不错。

这道汤有什么特别的功效吗？”

苏瑶解释道：“这道汤有清热祛湿、健脾润肺的功效。

很适合现在这个季节喝呢。”

顾爷爷点点头说：“那真是太好了。

现在的人都注重养生，这道汤肯定会很受欢迎的。”

不一会儿，食材都准备好了。

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