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第十八章（第2页）

我们要是天真烂漫，又是无忧无虑的，这在她的心里该是多么好啊。

做为母亲，她是最疼爱自己孩子的，她不但想在生活上保证我们，从精神上，从感情上都要想保护我们。

当时我实在太小了，不懂得这种情感，只是知道妈妈每天忙的要命，累的够呛，没有过多的与我们交流的时间，有的时候只能用一句温暖的话，用一个慈祥的目光，来与我们进行交流，与我们沟通，用来表达她对我们的爱护和关怀。

今天，她看到了我躲在门后边哭泣，而我又不敢出声，又害怕，又委屈的样子，这对于妈妈是一件多么揪心，多么痛心，多么难过的事。

而她当时又控制不了自己的情绪，顾不上我。

所以现在才过来安慰我，疼爱我，抚爱我幼小的心灵。

她也知道我还是孩子，不能吓着了，也就没有把她受辱的事，说的那么详细，那么严重，那么的惊险，而是用一种平淡和安慰的口气和我说的。

显得她也没有什么，没有受到伤害，不用为她担心，让我这幼小的心灵得到平静，这是她做为母亲的一种疼爱。

可是她自己，确是在承受多少的精神压力，多大的负担，得付出多少代价，她自己都没有想过。

妈妈她这时候一边安慰我，一边在寻开心，想让我明白，不管你是多么的委屈，和多么艰难的事，也要乐观地，从容的面对，也能走过去。

面对人生，面对生活，只有坚强，才能够平安，才能走出完美的人生。

我虽然是太小，她可是想从她的做法上，她的态度中让我感悟这些，好给我以后的生活带来益处。

妈妈对我是尽一份心，还想多尽一份心，这就是母爱，所谓的伟大，也可能就是从这种一点一滴无私的关怀和疼爱中，对这种情感的体现而言吧。

对母爱的理解，我当时只是感到温暖和依靠，至从我自己有了小筱，体会的才更多，才知道不养儿不知父母恩这句话说的是多么的贴切，多么实在，多么的让人感动呀。

而让妈妈那样一安慰，我在她的怀里反而是哭出声来了，把刚才的惊吓和委屈，一股恼地都让痛哭带出来，并且紧紧地贴在她的胸前，感受她的存在和温暖。

后来才用惊疑的口气问她，妈妈你刚才是怎么了，可吓死我了，你的衣服怎么都湿了，外面没有下雨，是掉到水坑了吧，工作队的人为什么那样欺负你呢，这些人真可恶。

妈妈你上炕休息去吧，我给你洗那些湿衣服，我能行的，说着，就要去替她洗。

妈妈说，好闺女，你还这么小，大人的事，你还不明白，不过这更好，你能知道心疼妈妈，我好高兴啊。

你真的是我的贴身小棉袄，我的好闺女，乖女儿，你去玩自己的吧。

这几件衣服，我自己两下就洗完了。

正好现在我有时间，晚上我给你们包那香喷喷的菜团子吃。

她一说给我们吃这个，我把别的事情都忘了，只想到菜团子好吃，而忍不住现在就开始流口水了。

要说这种吃食，那可是只有中国人会做，而且会做的还不多，外国人想都想不到。

而这种东西，现在更是没有几个人会做它，会做的人也不愿意去做它，见到的人都少，你就别说能吃到了。

其实它的原材料很简单，就是用大罗卜最好吃，用白菜也行，将它们切碎，象和饺子馅一个样，加上点调料，放少许猪油，关键就是这猪油味儿才好吃。

这种馅不能太干，也不能太湿了，干了攥不上干面，湿了攥的干面又厚，不好吃，不湿不干的正合适。

会做的人，先把馅用一只手放在手心里攥成土豆大小的圆球，圆球不紧又不散，用一只手托着它，另一手抓把干面，之后两手合拢往一块攥。

会做的人攥的面皮又薄又匀称，上锅一蒸，就熟了。

它香喷喷的味儿好吃极了。

我那时候可没少帮助妈妈做这个东西，时间一长，我们改善伙食就吃它，拿到外面去吃，别人都不知道是什么，就叫它圆蛋。

而妈妈管它叫菜面团。

而我做的，可没有妈妈做的皮薄，我不会攥，菜团子攥的不圆。

外面攥干面时，把皮攥的薄厚不均匀。

妈妈做的皮又薄又快，她把菜团了攥好后，在干面上一滚，攥一遍，再滚，再攥一遍，就成了，这东西攥好以后，要马上放到锅里去蒸，不然放的时间一长，底下的一面由于湿，就会自己掉下来，沾到盖帘或是面板上。

而锅里面的水，也有说道，要用开锅水，有热气，要不然它也会湿的掉底。

这种菜面团，掉底还有一个原因，因为它用的是包米面或是高梁米面，它们的特点都是发散发沙。

要是掺上白面，或是大米面，就不会那样了，而且会更好吃。

不过当时的细粮力，农村就更是少见了，我们能放的多数是黄豆面，掺上它，吃着可是香甜多了。

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