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第26章 熬夜制冰（第1页）

“少爷，结冰了，快醒醒。”

琴儿进屋在叶风耳边催促道

“结冰了就结冰了，琴儿你着什么急。”

“这天大的事，能不着急吗？夏日结冰。

简直是神乎其技。

少爷真的神了。”

“好了，别好奇了，少爷的本事还多着呢。

快随少爷下去吧，少爷明天还要府试呢。”

“是是是，少爷明天还要府试，耽误不得。

不过这变水为冰，更是重中之重。

少爷就辛苦一下。”

这丫头越来越不像话了，管起少爷来了。

来到地窖，一个两个三四五个围成一团，他们几个还不敢相信自己的眼睛。

这好端端的一盆水，怎么就就变成了一盆冰块了。

“小二，结冰大概用了几个时辰。”

“回少爷，大概用了4个时辰。”

“那这十斤水结冰用了多少硝石？”

“回少爷，十斤水用了十斤硝石。”

“那硝石制作十斤冰块的本钱是多少？”

“回少爷，制作十斤冰块差不多1两银子。

其他就是运输硝石的费用，还有兄弟们搬了一下而已。”

“很好，制作十斤冰块本钱一两银子，那一斤冰块就是100文。

往年那些商人的冰块售价几何？”

“上等冰一斤可食用一两金（10两银子），

下等冰一斤不能食用，只能用于降温。

一斤一两银子”

“那小二觉得我们这是上等冰还是下等冰呀！”

“小二不知，还请少爷明示。”

“小二你听好了，这样的冰只能算作下等冰，其实这井水制作的冰也是可以直接食用的。

你可知为何这可以食用的冰只能算作下等冰吗？”

“小的不知，商人卖的上等冰，小的看和我们这个下等冰没有区别。

我们这冰一样可以食用，为何还是下等冰？”

“那你用手掰一点尝一下。”

小二听叶风的直接掰了一小块冰放到了嘴里，表情微变。

“知道了吗？”

“小二知道了，这个冰有种苦味。”

“对的，用硝石制作的冰会有一点点的苦味，不过若是不介意，也是可以用来食用。

不过少爷现在要教你们制作高级冰，没有苦味的冰。”

“不过今晚时间有限，我就不再一一展示给你们看了，我给你们说一下你们应该就懂了，这冰之所以会有苦味，是因为硝石粉搅拌融化在了水里，所以会有苦味。

如果想办法让这里面的水不直接接触硝石粉就行了。

小二，想想能有什么办法，不让硝石粉接触到，又能结冰呢？”

叶风把问题丢给了他们，他们一个个都沉默了，恨不得多一个脑子，眉头紧锁，眼神专注。

“好了，我就直接给你们说了，小二听好了，明天少爷去府试，你就偷偷的把没有苦味的高级冰给我制造出来。”

“第一步，找一个大盆，和一个小盆，小盆要比大盆矮一点，大盆装满水，小盆也装满水，小盆放入大盆，大盆的水要盖过小盆的水，一定要盖过，这样大盆的水结冰了小盆里面的水也一样结冰了。

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