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第96章 装新手（第2页）

江母说：“就切大概大拇指这么宽，然后一揸长，切成这样的面片儿。”

江文岚闻言，拿着刀比划了一下大概宽度跟长度，小心翼翼的先切了一片儿，然后问江母：“妈，是这样吗？”

江母看了一眼：“啊，差不多，跟这差不多就行啊。”

得了江母的肯定，江文岚大概心里有底了。

她彻底放开手脚，把剩下的面都按统一规格切好。

大差不差的，反正自己家吃也不要什么样儿。

江母把盆里最后一点儿馅儿团成小圆球儿放到锅里。

之前最早下锅的丸子都已经被她捞到一个专门盛放炸丸子的盆里，等到油控的差不多了，会把这些转移到她之前编的小柳条框里。

这东西跟外边儿搁着现在极度不保险，人都饿的没粮食吃，更何况是老鼠了。

但凡谁家有点儿香味儿，最先找来的不是邻居，一定是老鼠。

她可不想自己家好不容易攒的这点儿吃食被老鼠吃掉，待会儿晾凉了控控油装到干净的小编筐儿，让江文岚收到空间里。

用的时候再往外拿，空间在江母这里就变成了保险箱一样的存在。

因为江文岚去供销社买的这块豆腐并不多，主要是用来炸丸子用的，如果想炸豆腐还是需要去找村里会做豆腐的人家用黄豆换。

乡下人家本来手里钱就少，用钱买的东西的事儿绝对不会找上他们。

江母跟做豆腐的人家已经订好了，要的是20斤豆腐，用10斤的黄豆来换。

这还是比较高的比例了，有些时候一斤黄豆能换三斤豆腐。

不过因为江母去的晚，得排队，所以过两天才能轮到他们家。

今天炸丸子和排叉，这个炸完了之后只能先把油都收起来。

把丸子炸完之后，江母就开始给江文岚扎排叉。

两条面片儿叠放在一起，中间划一刀，然后将一头从中间的口子翻过来，就变得立体了。

薄薄的面片儿很快就鼓起来，飘了起来，等飘到油面儿，用筷子给排叉翻个个儿，炸到两面金黄。

江母继续用筷子将其夹出放到放炸丸子的盆里控油，等最后几个放到锅里，江母跟江文岚说：“把灶里边儿的大木头往外撤，搁到当院儿地上，再浇点儿水把火灭了。

留一些比较小的树枝儿在灶里继续烧就够了。”

江母一边儿处理案板上的面片儿一边儿处理油锅炸好的排叉，还要一边儿跟江文岚说：“过两天把豆腐炸了，然后就得把馒头还有豆包儿啥的都给包了蒸好了，在这之后吃饭就省事儿多了。

也不能全是白面，还得蒸两锅窝窝头。”

江文岚点头表示听懂了，顿顿白面甭说被外人撞着会怎么着，就现在这生活水平，江文峰也明显感受到了家里的条件突然变好了。

这事儿母女俩还没办法跟他解释，主要是他这个人没啥心机，有的时候嘴还碎。

不光是喜欢拽着人聊天儿，他还喜欢自己自言自语，守不住秘密，根本就不敢跟他说。

一上午处理完炼油的问题，炸了丸子，炸了排叉，一直猫着腰去操作这些把江母累够呛。

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