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第9章 材备困局（第1页）

卖糖葫芦的小贩给了孔锦一丝启发。

既然摊位难寻，何不另辟蹊径？与其在拥挤的集市里争抢，不如将目光转向更广阔的天地。

回到家中，孔锦将自己的想法告诉了母亲。

他建议母亲先从制作食物开始，在自家院子里小规模地售卖。

一来可以避免摊位费的支出，二来也能够更加灵活地掌握销售节奏。

孔母起初有些犹豫。

她从未做过生意，也不知道这样做是否可行。

但看到儿子坚定的眼神，她最终还是点了点头。

她知道，儿子是为了她好，也是为了这个家好。

“锦儿，娘听你的。”

孔母眼眶微红，声音哽咽。

她从篮子里拿出前一天买回来的面粉，决定先从凉皮做起。

“娘，别担心，我们一起努力。”

孔锦握住母亲的手，给她力量。

说干就干，孔母开始忙碌起来。

她先将面粉加水和成面团，然后反复揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

接着，她将面团放入盆中，加水浸泡，等待面筋的析出。

孔锦在一旁打下手，帮母亲烧火、添水。

看着母亲忙碌的身影，他心中充满了希望。

他知道，只要他们肯努力，就一定能够克服眼前的困难。

洗好面筋，孔母开始蒸凉皮。

她将面浆舀入蒸笼，薄薄地摊开，然后放入锅中蒸制。

不一会儿，一股淡淡的麦香便弥漫开来，让人闻之垂涎。

蒸好的凉皮晶莹剔透，薄如蝉翼。

孔母将凉皮切成条状，拌上特制的调料，一碗碗香喷喷的凉皮就做好了。

“锦儿，你尝尝。”

孔母将一碗凉皮递给孔锦。

孔锦接过凉皮，迫不及待地尝了一口。

“嗯，真好吃！

娘，您的手艺真是越来越好了！”

他由衷地赞叹道。

孔母脸上露出了欣慰的笑容。

她又做了几碗凉皮，让家人一起品尝。

大家都赞不绝口，纷纷表示这凉皮比外面卖的还要好吃。

得到了家人的肯定，孔母信心倍增。

她开始考虑如何将凉皮卖出去。

她估算了一下自家的人口数量，决定先做二十碗凉皮试试水。

“二十碗会不会太少了？”

孔锦有些担心，“如果不够卖怎么办？”

孔母也有些犹豫。

她担心做多了卖不出去，会造成浪费。

但又担心做少了不够卖，会错过赚钱的机会。

“要不，我们先做三十碗吧？”

孔母试探性地问道。

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