钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 皮蛋瘦肉粥（第1页）

其实根本没有黄毛说的那么夸张，排队一个多小时也就差不多了。

现在也才10点多，就算排一个多小时队，也不过11点左右。

黄毛是不好意思过去，毕竟刚刚还在人家摊位前闹过事。

白毛听他这么说，也觉得有点意思，众人就喝起了酒。

约定明天下午早点过去，尝一尝那粥，是否有他说的那么好喝。

………………………………………………

李轩这边一直忙到晚上2点，看到装粥的桶，已经空了。

无奈地对着还排队的人，说一句：

“大家散了吧，粥卖完了！”

排队的还有十几个人，听到老板所说，内心大为失望。

没办法，只能一个个离去了。

看到众人都离开了，李轩将桌子和凳子折叠起来放到车上。

然后把周边卫生打扫了一遍，骑着电动三轮车就往家赶。

回到家已经凌晨3点。

先是查询收获，今天卖出去了2500份粥，总收入5万元。

粥的利润比较高，能达到8成，那么纯利润就是4万元。

刚开始一天挣几万，李轩激动地半夜做梦都在笑。

但是慢慢地就适应了，甚至是习惯了。

若是现在摆摊一天卖不了过万，他可能反而觉得奇怪。

毕竟自己可是有系统的人。

满意值方面，也收获了1300点。

在查询完收获后，直接就上床睡觉了。

清晨的一缕阳光，透过窗子照射了进来，刚好照在他的脸上。

李轩被照的有点刺眼，一只手放在脸上遮挡阳光。

另一只手摸到床边放的手机，拿起看了一眼，已经10点了。

他不敢赖床，一个翻身就起来了。

简单洗漱一番后，就开始思考，今天要卖啥粥。

系统奖励的“粥类大全”

，可是有上百种粥的做法。

想了想最终决定，就卖“皮蛋瘦肉粥”

，昨天卖了甜粥，今天来个咸的。

每天换一种口味，咸甜交替。

说干就干，他先是解开一袋米。

倒入大盆中，加入水泡着。

然后骑着电动三轮车，就往市场而去。

到了市场后，买了一些皮蛋、姜、还有香菜和葱等辅料。

接着又去了一家卖土猪肉的地方，买了一些“猪肩肉”

。

既然是瘦肉粥，肯定是肉质不能带一点肥，越瘦越好。

就在准备回去的路上，又给水站老板打了电话，让送来一些纯净水。

回到家后，没过一会，纯净水也送过来了。

李轩拿起买来的猪肩肉，反复清洗了几遍，将肉切成丝。

然后往里面加入盐、白胡椒、料酒、淀粉。

这个肉先要腌制一下，不然煮出来的粥，会带一股腥味。

在腌肉的同时，李轩又起锅烧水，把皮蛋放进锅中蒸一会。

这个作用有两点，首先能去除一些腥味，其次皮蛋溏心可以定型。

不然溏心很容易流成汁水，煮出来的粥，会影响口感。

一切就绪后，起锅大火烧水，水开后下米，切一些姜丝直接搞里头。

这个时候就得控制火候了，转为中火，其实小火熬个4—5个小时是最好的。

不过考虑到晚上还得出摊，再加上北方人，不习惯太过浓稠的粥。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。