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先把猪血处理了,就算凝成血块,他们一天也吃不完,倒不如学学别人的做法,加入面粉调成面皮晒干,后面慢慢炒菜吃。
先加入面粉调和,这活儿小朗能做,给他说了大概的做法,剩下的就交给他,做成什么样都随意。
她与小星把内脏提到小溪边收拾,特别是大小肠,猪肚等,用草灰清洗干净,往猪肺里灌水拍洗,再用剪刀顺着细管剪开抓洗。
全部弄好也到下午了,回家后小朗也擀好面皮切条,她看了看,很满意。
“把这些肉全部剁成肉馅,我们做腊肠。”
她回到房间里又拿出来一套刀具,让两小只先剁肉。
“阿姐,这么多肉,我们要吃到什么时候?”
杨星笑眯着眼,口水都差点要流出来了。
“省着点吃,至少能吃半年了。”
杨朗笑呵呵,半年还是他往多了说的,真的省着吃,一年都可以。
“倒也不用那样节约,有阿姐在,不会再让你们饿肚子,想怎么吃就怎么吃。”
她看过,商城里也有鲜肉,各类海鲜可以购买,这种模式又不用像前世那样,经过快递才能到手,而是马上买马上到,保证新鲜。
实在想吃肉了,她买几斤肉也不麻烦。
两个孩子呵呵傻笑,剁起肉来特别有劲,半点儿也不觉得累。
杨玥去把另半边肉切成差不多的大小块,摸盐,穿草绳挂起来。
不是她不想再多腌制一个晚上,而是没有那么多工具装。
看时间差不多了,她拿了一块大骨熬稀饭,今天没有时间摘野菜,就骨头稀饭,也特别美味。
他们剁好的肉馅悄悄加入各种调料腌制一会,吃完后再开工罐好。
杨星吃得感叹不已:“阿姐,今天的粥比昨天的肉粥好吃多了。”
杨朗笑呵呵:“那是肯定的啊,这些是新鲜的肉骨头,肯定好吃啊。”
杨玥笑道:“吃完再继续,今天尽量把这些都安顿好。”
没有东西装是硬伤,她虽然可以随时购物出来,但那些之前没有过明路啊。
一些小东西她悄悄拿出来,他们不会怎么注意到,但大件的肯定不能就这样拿出来。
“嗯嗯,阿姐,这个腊肠要怎么做?”
“等吃完饭后,阿姐教你们。”
吃完后收拾了,去弄了两个火把,她手把手地教他们灌腊肠。
她不知道这些大小肠能灌多少馅,就把小肠先灌满,大肠没有灌完。
剩下的大肠可以葱姜爆炒,很好吃的。
全部弄好已经到了夜里,虽然累,但是看着这么多肉与腊肠,脸上都是满满的笑意。
“好了,这回有肉吃了,可以安心睡觉了。”
这么多肉,就算她们奢侈吃,也能吃上两个月的吧?
“阿姐,老鼠会不会来偷吃啊?”
小星看着这么多肉,担心不已。
乡下本来就多老鼠,特别是他们住在山脚,老鼠更多更猖狂。
“现在不想这个,先休息,明天再考虑。”
她自己没多大感觉,但两个孩子肯定累了。
就算她没感觉到累,但现在正是长身体的时候,要保证睡眠充足。
两个孩子心满意足地点头,收拾好后爬上床。
她以为他们会很快睡着,结果他们翻来滚去睡不着。
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