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第27章 冬笋腊肉（第2页）

安排好春节期间的工作，黄伦就放心地往山顶四合院而去。

今天上午，他在四合院门口的小广场，极目远眺，发现对面山上，是一片茂密的竹林。

想起小时侯老爸带他去山上挖冬笋的情景，心中童心大发。

如今正值冬季，是挖冬笋的日子。

于是，就扛起锄头，瞬间位移到竹林。

黄伦记得，小时侯老爸就教过他挖冬笋的诀窍。

首先，选竹子。

选二到六年，竹枝比较密集的壮年竹子，这种竹子长笋多。

其次，看竹叶和竹顶端。

竹子顶端包括叶片和竹尖。

挖竹笋时，抬头看竹顶，一般情况下，竹子的顶尖喜欢朝着向阳的方向，这个方向就是冬笋生长的地方，冬笋比较喜欢阳光。

另外竹枝密集，而且叶子有点泛黄，这棵竹子下就有冬笋（黄叶是因为冬笋吸取了竹子部分营养所致）。

这样的地方往往不止一个冬笋，可能会有一堆，而且根越粗笋就越多。

第三，下要看竹鞭，冬笋是长在竹鞭两侧，竹鞭节的侧面着生芽，有的发育成笋，有的发育为新鞭。

竹鞭有的会露出地面一截，有的仍生长在土里，若成年竹子的竹鞭为青绿色，十有八九这竹鞭上有冬笋。

竹鞭分为主鞭和侧鞭，主鞭强壮，两侧冬笋多又大。

竹鞭与第一节竹枝杈方向基本是平行的。

找到竹鞭后，只要顺着竹鞭方向挖过去，就能挖到冬笋了。

第四，看土，冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青或笋尖，当我们用脚踩时明显感觉土壤松软有弹性。

还别说，这办法还真管用，不大一会，空间就多了几十根冬笋了。

黄伦越挖越起劲，直到空间里堆了一堆像小山一样的冬笋才做罢。

其实，他可用火眼金睛来识别地下的冬笋的。

但那样，就失去了生活本来的乐趣了。

不然，还挖什么冬笋，做什么腊肉。

直接外面去买不好嘛。

空间的金银财宝可是多的数都数不过来哟！

回来后，将空间的冬笋，拿出来放在后罩房里的杂物间。

然后用纤维袋装了两袋，提了两提腊肉，放到皮卡车上，开车下山回家去了。

回到家，黄伦爸妈正在家围着火炉看电视。

黄伦将冬笋和腊肉搬进屋。

说道：“老爸，今天我挖了点冬筝，正好腊肉也熏的可以吃了。

我待会炒几个菜，你打电话叫建国叔和婶子一起过来吃晚饭，喝点酒，尝个鲜。”

“好嘞，你去做菜吧！

我给你叔打电话通知他。”

……

晚上，建国叔如约而来，黄伦搞了个羊肉火锅，加了几个配菜，炒了个冬笋腊肉。

两家人围着火锅涮上了，边吃边喝，聊的甚是开心。

建国夹了一片冬笋，放进嘴里，一股冬笋的清香，夹着腊肉的醇香，在口腔内扩散开来。

嚼一下，还有一丝甜味，配一口农家米酒，那滋味，要多舒爽就有多舒爽。

不由得赞道：“大侄子这厨艺，真的是没的说了。

做啥都好吃。”

“老叔你为了药材种植园的事，忙活了大半年了。

今天我在山上挖了点冬笋，正好叫老叔你尝尝鲜。

好吃的话正好，待会扛一袋回去，再带点腊肉回去，一起炒着吃。”

“腊肉就不必了，你婶子也熏了一些，冬笋我就不客气了，回去的时候顺便带回去。”

说完，哈哈大笑道……

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