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第22章 农家红烧肉和红枣牛奶茶（第1页）

12月中旬，冬季正当时。

早晨七点，滋味小馆。

不大的小饭馆里，木桌木椅都擦得锃亮干净，透过半开放式的厨房玻璃，能看见温暖站在里面，仔细收拾今早刚买到的食材。

冬季寒冷，吃点热乎暖胃的食物，最是抚慰人心。

做个农家红烧肉，大口吃肉米饭才香。

新鲜的五花洗净切块，下锅煎出油后把肉盛出，锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，再把肉倒回去翻炒均匀，沿着锅边倒入一圈酱油爆香，再放上足量的料酒，加点八角、桂皮、葱结和姜片，加开水没过肉块，大火煮开转小火，炖上50分钟即可。

红烧肉口感软糯，肥而不腻，食客甚是喜爱。

再来个洋葱孜然炒牛肉。

先把牛肉切成薄片，加生抽，蚝油，淀粉食用油拌匀，腌制15分钟，热锅冷油，下牛肉炒到七分熟盛出，再起新锅放进洋葱片，加点小米辣炒出香味儿，再把牛肉片倒进来，适量撒些辣椒面、孜然粉翻炒均匀，出锅前来上一把香菜，齐活。

牛肉片嫩滑入味，洋葱丝清脆爽口又下饭。

最后煮个红枣牛奶茶。

红枣剪开去核，加入适量的玫瑰花和枸杞，倒入开水煮开，最后加入牛奶和红糖，搅拌均匀就行啦。

温暖做的这款红枣牛奶茶，奶香浓郁入口顺滑，还有红枣的香甜，大冬天里来上一杯，又香又暖和。

中午11点整，温暖摆好五荤五素：农家红烧肉，洋葱孜然炒牛肉，香辣小炒鸡腿肉，糯米蒸排骨，爆炒鱿鱼须，干煸肉末豆角，香煎脆皮豆腐，清炒山药木耳片，干锅辣包菜，素烧白萝卜。

再加上一大锅红枣牛奶茶，白烟袅袅，散发着叫人贪恋的人间烟火气。

温暖仔细盖上菜品的保温盖，伸了伸腰，打开饭馆木门，开启一天的营生。

——

晚上八点。

滋味小馆，生意正浓。

饭馆外，冬季的风刮过，刀子似的刺人骨。

饭馆里，菜香，饭香，炒菜滋啦声，食客吃饭小酌声，交织在一起。

“暖丫头你回来可真太好了！

老魏我想你的手艺可想了好久喽！”

“魏叔，那您今天可得多吃点啊。”

“暖丫头这手艺暖，真不比我在外面吃的大饭店差，开这小饭馆真是屈就她了。”

“何大爷您也太抬举我了，真不敢当，滋味小馆也是靠大家给面子捧场，能开下去啊。”

“嘿！

这不就便宜我们了吗！

咱住在这附近的，就能常常来打个牙祭，享享口福！”

开口和温暖聊天的，大多是附近的老食客和街坊邻居，滋味小馆饭菜可口，他们时不常会来饭馆，点几个菜来瓶酒，聊天吃饭唠叨家常。

温老爷子正坐在厨房后玻璃边，一边带着老花镜，一边慢慢给温暖剥着要用的蚕豆，和食客们聊着天。

“暖暖这次回来呀，我就放心的把馆子交给她了，我这把老骨头，可真是干不动了……还好暖暖从小跟在身边，把我的手艺都学会了，甚至还能翻着花样，做出些又新鲜又好吃的菜式呢……”

温暖站在半开式的厨房里，一边切菜一边听爷爷和食客们唠叨，白净的脸上微微带笑。

看着下厨娴熟，长得漂亮的温暖，有食客按捺不住了，拉着温老爷子问：“听说暖暖离婚了？那她有没有想再找个对象？”

温老爷子闻言，脸上的笑顿了顿，说：“孩子的事，她自有打算。”

旁边的汪大爷抿了口酒，说：“对了，我倒是有个侄子，是个公务员，家里条件挺不错的，就是35了一直也没找个对象…”

“喂喂……老汪，抢着偷跑可不对！”

何大爷听着放下酒杯，他插嘴道：“我单位里有个科长的儿子，看着也挺不错，是个海龟呢，虽然离过一次婚，可架不住人条件好啊……不过说真的，暖丫头有没有考虑过再找一个？”

几个大老爷们，正七嘴八舌的说着。

刷啦——

小店木门又开了。

周奶奶和周清扬，拍着雪花，一起走了进来。

温暖抬头看向门口，周清扬往厨房这头看，温暖柔美的脸颊微红，头发的扎成一束，俏生生的立在厨房，一副岁月静好的温柔模样。

周清扬带着金丝边眼镜，俊逸的脸上嘴角扬了扬，朗声打招呼：“温暖。”

周奶奶看着自家闷葫芦孙子，眼睛都快长温暖身上了，脸上都快笑出褶子来了，亲热的朝温老爷子和温暖到：“老温，暖暖，我们又来吃饭了，今天店里又有啥好菜呀？”

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