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第26章 刀削面（第3页）

隔行如隔山。

“这个张宇真坏，他怎么不知道把人留下呢。”

谷舒云专门这么说了一句。

“你这孩子，张宇怎么可能去主导，你不知道这个机会对于张宇有多么重要。”

金琳赶紧打断了女儿的话语。

“我是真没想到啊，面竟然可以这样。”

在面馆里，周怡看着前面的师傅单臂扛着面板，然后另外一只手在削着面，一条又一条的，感觉非常不一样。

“是吗，我倒是习惯了。”

张宇坐在一边张罗着。

总共是三个人，有一个司机。

刚刚司机没有进去，现在则是一起在桌子上。

张宇一个人去吧台那边拿了咸菜和香菜。

“面来了。”

服务员端过了面。

整整四大碗。

“我给你们都加了鸡蛋和豆腐干肉丸子，然后辣椒和醋你们自己加，在旁边。

我们这里的辣椒不会狠辣，但是很香”

张宇张罗着说道。

“你不吃醋吗？”

周怡看到张宇只是在自己的碗里加了香菜和辣椒却没有加醋就很奇怪的问。

“对啊，你是不是想问，我一个晋省人怎么不吃醋，我是从小就不吃醋的”

张宇笑呵呵的回应。

“是吗。”

周怡笑着加着醋。

“嗯，好吃，我可从来没吃过这么好吃的面。”

吃了一口的周怡就直接感叹着，张宇笑笑没说话，到饭点了，他也饿了。

王哥和司机则是低头猛吃。

“呼。

没想到啊，我竟然吃完了这么一大碗，我觉得我这一顿顶我之前吃的三顿饭了。”

周怡发着感慨。

“给，纸巾”

张宇笑着拿过了一边的纸巾递给了她。

“谢谢。”

“刀削面我们这里就是发源地，中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

而且刀削面和其他地方面的不同之处在于臊子，?每家店的臊子都不一样。

不是有些地方的面，比如羊肉面，就是咸汤加点羊肉。

其他也一样。

而刀削面主要是刀功，然后就是臊子了，一般是猪肉为主，然后再加一些卤过的鸡蛋豆腐干肉丸子之类的。”

张宇也吃完了就随手介绍说。

“你们主要是来的时间短。

不然的话光面食就有好多，比如抿豆面、压面也叫和捞、抿八股面等等，另外还有莜面鱼鱼、糕、浑源凉粉等等美食。

我妈做的刀削面不怎么样，但是其他的都是一绝。

不然的话今天我妈给做点面食你们会吃的更好。”

张宇笑着介绍。

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