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啊,腊肉——
可能是年轻时候油水严重不足,结婚有了孩子尤其分家另过后,她妈最偏爱的美食就是烙油饼,炸油条,煎腊肉……
尤其鲜猪肉舍不得总买,腊肉就是徐妈最钟爱的美味了,除了炒菜用,最简便快捷的操作就是煎炸。
裹了面粉糊糊,啥调料也不用放,在油锅里炸得油汁麻花,然后拿大饼一卷,直接就粥喝,有时候烙饼的时候,干脆把腊肉就放在饼的夹层里。
徐祯祯记得自己每次吃饼都要忍不住把腊肉块挑出来,分给她妈,因为她嫌腊肉太咸,还大部分都是肥肉。
不过现在肚子里咕噜咕噜的叫,是怎么回事?
咳,可能是,这年头的猪肉确实更好吃,尤其自家养的土猪,肥肉?肥肉怎么啦,肥肉吃起来更香好吧!
不像后来,都是养殖场里精饲料催大的,浑身都是瘦肉,吃起来又柴又硬。
“好啊好啊,明早就煎腊肉。”
徐祯祯一边吞口水一边充满期待地说。
“这还真是馋肉了呀!”
林满秀不由地笑。
她洗了把手,插了门闩,上床,把徐瑛瑛踢开的薄单子又给她搭肚子上,自己也在中间躺下了。
徐国庆不回家娘仨就在一屋睡,亲亲热热的,又能说话聊天。
又催徐祯祯,“快收拾收拾睡吧,明天还要起早赶集呢。”
徐祯祯答应一声,把自己的东西归置好,也洗手刷牙上了床。
“对了妈,咱家鸡蛋是不是要卖?现在多少钱一斤?”
林满秀的呼噜已经响起来了。
徐祯祯不再多说,轻手轻脚扯了灯绳,灯灭了。
这一觉睡得香甜,连个梦都没有。
次日,徐祯祯被公鸡清脆响亮的打鸣声叫醒,紧接着,腊肉的香气就随着门帘的掀动一股脑涌了进来。
啊,真是美好的一天!
徐祯祯幸福地叹息一声,随即一个鲤鱼打挺从床上跳了起来。
早饭,左手大饼卷腊肉,右手大米红豆粥,徐祯祯吃得嘴巴停不下来,那叫一个酣畅淋漓,满嘴留油。
“再来半个咸鸭蛋就好了。”
徐祯祯咬一口大饼腊肉,又吸溜一口粥,犹不知足地说。
外壳敲破了,拿筷子头扎下去,红油冒出来——光想象一下汪老先生笔下的画面,徐祯祯就受不了了,何况那味道,她还品尝过,啧啧,简直绝了!
林满秀暼她一眼,没说话。
收拾完桌子,林满秀把整筐的鸡蛋小心翼翼绑在了车后座上,里头一层一层都垫了麦秸杆。
“妈,还真要带去集上卖呀,我记得村里有来收的。”
徐祯祯一边收拾自己的家伙什一边问。
“等他来家里收才七毛五一斤,集上能卖八毛呢。”
林满秀道。
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