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宋建国看不得这个,他不仅宠孩子,狗子也得宠着,给孙女剥完给老伴儿剥,然后再给狗狗剥.....
宋喜乐跟亲爹说:“爸,这儿整个桌子就看您和四喜丸子不够忙活的了,一个桌上,一个桌下,不知道还以为你们是亲的呢,一看就随你!”
周伟红敲了一下闺女脑壳:“你怎么说话呢?”
孩子们都乐了,李晨萱和李家老两口心口都郁气也舒出来了,越看眼前都大闸蟹和皮皮虾越欢喜。
宋建国给孩子们讲:“咱们天津大的闸蟹讲究肉质鲜嫩细腻,入口清甜。
蟹黄饱满醇厚,呈酱紫色,脂膏丰富,味道香浓;蟹肉洁白如雪,富有弹性,滋味鲜美。
皮皮虾必须身条儿跟长筒一样,身体布满硬壳,且有许多突出的棘刺。
头部有一对较大的复眼和一对触角,尾部呈扇形。
这样的皮皮虾蒸出来,肉质紧实,味道鲜甜。
其独特之处在于肉质带有一种天然的甜味,口感富有嚼劲。”
张溪语问:“为什么天津本地的皮皮虾这么好吃啊?”
周伟红说:“因为咱们本地皮皮虾生长海域特殊,有黄河入海口,海底淤泥多为黄泥,肉更干净,口感的甜味也更突出。”
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宋建国说:“八月十五前后的天津河螃蟹更好吃!”
宋子瑞问:“这又是为什么?”
宋建国对孩子们说:“咱天津人吃河蟹素有“七尖八团”
之说,中秋节前后的圆脐满黄顶盖肥,堪称上品。
而且必须得蘸着醋姜汁醋蒜汁吃螃蟹,这样可以提鲜增味。
老吃蟹别喝啤酒,最好是直沽高粱酒、炉台老窖神的。
妇女、老人也可品尝一点玫瑰露酒,因为螃蟹性寒,白酒性暖,一起吃对身体好。
女性喝花雕和玫瑰露。”
夏春华说:“我们之前在老家时,吃螃蟹可不蘸这些,螃蟹肉本细品本来就偏酸,蘸醋更酸。”
宋喜乐对夏春华说:“您要是早蘸姜汁儿和醋蒜汁儿,身体早好了!”
宋建国看外孙女不认识公母语重心长地说:“这点儿你就不如你妈。
你妈三岁不到就会摘鱼,会剥螃蟹和皮皮虾。
姥爷告诉你啊,母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,而公虾通体一种颜色....."
钱小美几杯花雕下肚,脸上有了纯色。
宋喜乐眼尖极了,直接问:“你是不是有新对象了,这整个人气色都不一样了?”
“很奇怪吗?俗话说,旧的不去新的不来。”
钱小美得意洋洋地,“昨日你对我斤斤计较,今日你只能干看着我金光闪耀。”
周伟红说:“什么情况?我其实看钱唐那小子也不是一无是处。
他找新对象八成是为了父母,你再等等!”
“嘿嘿嘿!”
钱小美瞪起了眼睛,“不知道还以为你是钱塘的亲大姨呢。
他都有对象了,我还等他?人家王宝钏等薛平贵是因为不知道他在外面已经搞瞎扒了。
我这21世纪的新女性,精神独立思想独立,你让我开历史的倒车?别说我又升职加薪,就是我死了都不可能!”
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