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第67章 什么叫默契啊（第2页）

“简单来说，特别好吃，而且可以一边加热一边吃。”

长孙冲简短的解释道。

“可是我都吃了俩了。”

长孙无忌欲哭无泪。

……

“哟，那么多面包啊。”

程咬金一踏出马车，便闻到了长孙府上马车传来的香味，凑近一看，马车的桌子上摆满了面包。

“那么多啊，那我来一个。”

程咬金丝毫不在意的直接上手拿走几包，一旁的尉迟恭也有样学样，拿了几个。

“不是。”

长孙冲想要阻止。

却被几个刚办完工，还未吃饭的大臣们一个接一个的拿完了。

长孙冲的话已经说不出口，只好自己咽了下去，愤愤然的盯着众人，看他们怎么收场。

……

众人看着面前空荡荡的桌子，也不禁遐想连篇，不会陛下知道御宴不好吃，所以直接不做了吧。

这时宦官略显尖细的声音使众人回神，纷纷起立，看向来人，李渊率先出场，身后跟着落了一个身位的李世民，和差了李世民半步了长孙皇后。

“见过太上皇、皇上、皇后娘娘。”

这一段时间下来，在长孙冲的帮助下，李渊和李世民的关系也逐渐缓解。

“爱卿不必多礼。”

李世民大手一挥道，“来人，上菜。”

宦官们端着火炉，放在了众人面前，侍女们也端着一样样菜品走了出来。

……

菘、萝卜、胡瓜、千金菜（莴笋）、昆仑瓜（茄子）等蔬菜在这时候，已经被广泛种植。

唐人最常采食的野菜包括莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等品种，因此在唐朝蔬菜已经可谓是种类繁多。

对于富贵人家而言，肉类已经不稀奇了，但倘若想在冬日里能吃上一口蔬菜，简直是难若登天。

中国的反季节菜最早始于汉代。

据《汉书·循吏传》记载，汉朝时京城就有温室青菜了：‘太官园种冬生葱、韭、菜、茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。

’

但是时间不长，一位叫召信臣的大臣认为冬天种出来的青菜是：‘不时之物，有伤于人，不宜以奉供养。

’便上书弹劾，大棚菜也随之停止种植了。

北魏时期，“温室”

从地上搬到了地下，人们开始利用地窖燃火升温的方法进行反季节蔬菜种植。

唐代，人们便利用温泉水，在温泉周围种植反季节蔬菜，但产出量甚低。

入冬以后，万物凋敝，蔬菜自然也不例外。

为了解决冬天蔬菜不足的情况，古人首先考虑的是如何延长蔬菜保质期，防止腐烂，于是有了腌菜。

腌菜被先秦人称为“菹”

。

腌菜是古人冬天最主要的消费蔬菜之一。

但不论是腌菜还是干菜既丧失了蔬菜脆生的口感，又舍弃了它们清甜的味道，于是古人发明了地窖，来储藏蔬菜。

南北朝时便已出现。

《齐民要术》记载道：“须即取，粲然与夏菜不殊。”

除了窖藏延长果蔬保质期，用于冬季消费的贮藏手段还有沙藏、冷藏、混果、蜡封、密封等。

如“混果法”

，就是将不同的果菜品种放在一起贮藏使其不变质。

如贮藏梨时混贮萝卜，过年时都不会坏，这些贮藏方法多为中国人最早发明和使用。

可储藏的蔬菜，终究和新鲜的相比还是天差地别，温泉菜又是可遇不可得之事。

长安的这些世家基本上是从本家迁徙而来，自然是没有固定的温泉菜来源。

勋贵大臣更是如此，一般有被皇帝赏赐，这一条途径。

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