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赵小妮一怔,难道自己说错什么了吗?
这么大的饭店,竟然没有红烧肉?
放下了筷子,有些紧张的搓了搓手。
“就是很普通的一道菜啊,吃着很好吃。”
韩璟的眼神中,除了震惊,还有怀疑?
好东西他吃过不少,但是红烧肉还真没有吃过。
试探性的说道:“不知姐姐,可会做这道菜?”
赵小妮下意识地点点头。
“会做,狗...无为早就交给我了,在我们家,都是我来做饭的。”
韩璟的眸子中,快速地划过一阵精光!
果然,自己没有看错人。
这个赵无为,身份绝不简单!
“好啊!”
“要不姐姐,我们移步到厨房,你来做一下,我们也尝尝你口中的美味?”
赵小妮点点头,并不介意。
几人随即便来到了厨房,赵小妮先是环顾了一圈,看了看锅具和调料。
皱眉。
“咱们店里没有铁锅吗?”
因为,映入眼的,全都是砂锅和一个些罐罐及青铜锅之类的。
他们家的铁锅,是赵无为买回去的。
所以她理所当然的认为,这样的大饭店,一定会有铁锅的。
“铁锅?”
韩璟又是一阵惊讶,他甚至是第一次听到这个词。
“厨房一直就是这些锅,没有铁锅。”
“不知姐姐,能否用得习惯。”
赵小妮目光扫视了一圈,然后盯上了一个砂锅。
“用这个也可以。”
然后,便拿出了五花肉,开始了操作。
一旁的厨师,目不转睛地盯着赵小妮的手上的动作、步骤等。
“有糖吗?”
红烧肉必不可缺的,便是糖色。
韩璟对着厨师使了使眼色,他哪里懂这些东西。
一旁的厨师急忙说道:“不知小姐,蔗糖可以吗?”
随后,便端了上来。
赵小妮看了看,这样,定然没有冰糖或者白砂糖好。
但是也能将就用了。
“行吧。”
然后便开始了行云流水般的操作。
先把猪肉焯水,然后煸油,再熬糖色,最后将肉放进锅中,再放入各种的调料。
加入开水,再炖煮上两刻钟。
赵小妮操作好之后,便耐心的等待着红烧肉的出锅。
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