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第15章 年年岁岁皆是你（第1页）

腊月二十八，紫阳县的大街小巷仿佛被一场盛大的年味狂欢所席卷。

陈伟和欧风琳漫步其中，宛如置身于一个充满欢乐与惊喜的民俗大观园。

那街边的萝卜糕摊位，像是一个小小的美食舞台。

一个个萝卜糕如同精心雕琢的白玉方块，散发着淡雅的萝卜清香。

卖糕的阿婆，脸上带着岁月的皱纹，却洋溢着热情的笑容。

陈伟像个被香味勾了魂的孩子，急切地递过钱，接过糕。

他将萝卜糕捧在手中，轻轻掰下一块，那糕体微微弹动，散发着热气。

“风琳，这萝卜糕啊，可是咱们这儿过年的传统美味，咬一口，满满的都是年的味道。”

欧风琳微微张开樱桃小口，轻轻咬下。

那糕在口中瞬间散开，软糯与清甜交织，萝卜的清爽在味蕾上跳跃。

“嗯，真的好好吃呢，有一种质朴的香甜。”

欧风琳的眼睛里闪烁着回忆的光芒，说道：“我小时候啊，每到过年，就盼着妈妈做年糕。

妈妈做的年糕，总是带着家的味道，那种香甜和软糯，是别的东西都比不了的。”

陈伟温柔地看着她，仿佛能看到她小时候期待年糕的可爱模样。

“那肯定特别美味，有机会一定要尝尝你妈妈做的年糕。”

再往前走，那卖寸枣的小摊就像一个金色的宝藏角落。

寸枣炸得金黄酥脆，堆成一座小山丘。

陈伟兴奋地凑上前，抓起一小把，先丢一颗进自己嘴里。

那寸枣在齿间发出“咔嚓”

一声脆响，香甜的味道瞬间弥漫开来。

“风琳，你也来尝尝，这寸枣就像小零食一样，吃起来特别带劲。”

欧风琳也好奇地拿了一颗，轻轻咬下，一些碎屑调皮地沾到了她那粉嫩的脸颊上。

陈伟的目光中满是宠溺，他伸出手指，轻柔地为她拭去碎屑，手指在她的脸颊上轻轻滑过，带起一阵微微的痒意。

“你这个小馋猫，吃得满脸都是。”

欧风琳嗔怪地看了他一眼，却满是甜蜜。

腊月二十九，菜市场里熙熙攘攘，热闹非凡。

陈伟和欧风琳在肉摊前徘徊，肉摊上的肉品琳琅满目。

陈伟的目光最终落在一块肥瘦相间的五花肉上，那肉的纹理就像一幅精美的画卷，脂肪与瘦肉相间，泛着诱人的光泽。

“风琳，今天我要做一道让你回味无穷的红烧肉。”

陈伟自信地宣布，他的眼睛里闪烁着期待的光芒。

回到家，陈伟就像一位即将登上舞台的大厨，郑重其事地系上围裙。

他先是把五花肉切成大小均匀的方块，每一块都像是精心测量过一般。

冷水下锅的肉块，像是一群勇敢的小战士，在水里翻腾着。

姜片和料酒也加入这场去腥的战斗，随着水温的升高，浮沫逐渐浮出水面。

“风琳，看，这浮沫就是肉里的杂质和腥味，一定要撇干净，这样肉才会香。”

陈伟一边耐心地撇着浮沫，一边给欧风琳讲解。

肉煮好捞出，那肉的颜色变得更加鲜嫩。

接着，他在锅里放入少许油，再加入冰糖。

小火舔着锅底，冰糖在锅里开始了神奇的变身之旅。

从晶莹剔透的硬块，慢慢变成浅黄，再到浓郁的焦糖色，小泡泡欢快地冒起来，像是一群调皮的小精灵在跳舞。

陈伟小心翼翼地把肉放进锅里翻炒，肉一接触锅底，就迅速裹上了那漂亮的糖色，像是穿上了一件华丽的金衣。

随后，生抽、老抽、八角、桂皮等调料依次下锅，在陈伟的翻炒下，肉与调料完美融合，散发出浓郁的香味。

加入适量的水后，盖上锅盖，小火慢炖。

欧风琳在一旁目不转睛地看着，眼睛里满是崇拜。

“陈伟，你怎么这么厉害呀，感觉你就像个专业厨师。”

“那是，我可是专门为你苦练厨艺呢，以后我要让你每天都能吃到美味的菜肴。”

陈伟头也不回地说，眼睛紧紧盯着锅里的肉。

锅里的肉在小火的炖煮下，香味越来越浓郁。

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