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“水煮鱼片?”
傻柱嘴里嘟囔着,眉头微皱,苦思冥想了好一会儿,最终还是摇了摇头,满脸狐疑地说道:“我可是正儿八经的川菜厨子啊,怎么从来没听说过川菜里还有这么一道菜呢?”
雷雨田见状,微微一笑,简单地向傻柱简单介绍起水煮鱼片。
他详细描述了制作这道菜所需的食材、调料以及口味特点,言语间透露出对这道菜的熟悉和喜爱。
介绍完后,雷雨田继续说道:“我之前有幸尝过人家厨师做出来的这道菜,那味道真是让人难以忘怀啊!
那鱼片的肉质鲜嫩无比,口感爽滑细腻,入口即化,而且一点也不油腻。
再说那锅里的辣椒,红亮艳丽,十分养眼,不仅完美地去除了鱼的腥味,还巧妙地保留了鱼的鲜美,吃起来更是辣而不燥、麻而不苦,真是一道色香味俱佳的佳肴啊!”
傻柱听着雷雨田绘声绘色的描述,不禁馋得直咽口水,喉咙里发出“咕嘟”
一声响。
他再也按捺不住内心的好奇和渴望,急切地追问道:“哎呀,雨田老弟,那还等什么,快告诉我这水煮鱼片的具体做法吧!”
雷雨田面露难色,苦笑着回答道:“柱子哥啊,你可真是高看我了。
让我吃这道菜,那我绝对是行家,但要说到做嘛,我只能说自己是十窍通了九窍——一窍不通啊!”
一窍不通。”
傻柱一脸轻松地摆了摆手,满不在乎地说道:“没事啦,你只要把一些关键的地方告诉我就行啦,其他的我自己慢慢琢磨就好啦。”
于是,两个人就这样一个说,一个尝试,开始专心研究起这道水煮鱼片来。
不得不说,傻柱这个人虽然看起来不怎么样,但是他的厨艺那可是相当厉害的,绝对是没得挑啊!
经过两次尝试之后,令人惊讶的是,他竟然真的成功还原了水煮鱼片的正确做法!
等到几个在厨房帮忙的人,品尝过这份水煮鱼片之后,都对傻柱的手艺赞不绝口,纷纷竖起大拇指表示高度赞扬。
傻柱听到大家的夸奖,嘿嘿一笑,有些不好意思地说道:“哎呀,真是没想到啊,原来鱼还能这么做呢!
不过呢,我觉得这道菜和大米饭搭配在一起,那简直就是绝配啊!”
雷雨田听了,连连点头,表示非常赞同,说道:“柱子哥说得太对啦,我当时就是这么吃的呢!
把那鲜美的汤汁浇在热气腾腾的米饭上,哇,那味道简直太美味啦!”
最后,雷雨田下定决心说道:“好啦,就这么定了,今天晚上咱们就吃大米饭配水煮鱼片!”
傻柱点了点头说道:“那行,厨房里面你们就别管了,简简单单的一个菜,我一会就能搞定。”
傻柱心里估摸了一下,晚上要来吃饭的人差不多有三十个呢,而且大多数还都是些年轻人,那胃口肯定都不小。
他看了看剩下的那三条半鱼,心里犯起了嘀咕,这恐怕不太够啊。
不过傻柱也没跟他们客气,转身就去厨房翻找食材。
他把能找到的豆腐、豆芽、白菜、莲藕都一股脑儿地拿了出来,还特意搭配了一些雷雨田他们从东北带回来的蘑菇。
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