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第1章（第3页）

韩月娘对这个做事踏实、性格沉稳的少年也不讨厌，两人说得起话来。

杜循到底是举人，只要家境好起来，这个身份便有用处。

比如，地方上的很多事务都可以作保人，官府那里能说得上话，州里县里的好差事，可以先挑着做。

这样的家世，对卖酒的韩家来说，算是高攀了。

一切的前提，都是家境要好起来。

像现在这样，吃了上顿没有下顿，还欠着债，举人这个身份是半分用处没有的。

想到这里，杜中宵只有叹气。

世上最难的事便是起步。

如果现在家里有几百几千贯的本钱，杜中宵能想出许多种方法去赚钱。

但现在从天亮到天黑，每日都为了填饱肚子奔波不停，那谁有办法？

后边即使找到父亲杜循，再加上替他治病，家里的负担只会更重。

靠着乡里仅剩的五六亩地，哪里能够解了现在的困境。

必须想别的办法，最好是做生意，才能改变家里的现状。

可做生意就要本钱，杜中宵哪里找本钱去。

杜循去开封府赶考的时候，杜家能借钱的地方已经借遍了，现在借都没地方借去。

想起这些，杜中宵只有叹气。

改变境况，不知还要花费多少功夫。

自己在这个世界的漫漫长路，不知道什么时候才可以真正开始。

第2章脚店和酒楼

看看天色不早，杜中宵起身，准备离去。

这一篮羊蹄便就放在韩家店里，晚上他来算钱即可。

趁着天还未黑，他要回家再带几篮出来，放到其他几家脚店去。

除了这几家相熟的脚店，杜中宵还要挎着篮子沿街叫卖。

如此一日所得，算清了租的房钱，自己和母亲的吃喝，去掉了本钱，才能略有剩余。

这生意本小利薄，做起来好做，但利润也着实不高，就赚个辛苦钱。

临颖县城到底太小，没有多少生意好做。

之所以卤羊蹄，是因为这个年代羊肉是吃得最多的肉，货源充足。

宋朝人喜欢吃羊肉，倒不是因为奢侈，而是在农业社会，羊肉就是几大家畜中最便宜的肉食来源。

养猪需要大量饲料，在粮食不充裕的年代，猪肉成本远比羊肉为高。

杜中宵前世猪肉比羊肉便宜许多，是进入工业社会之后的事情，加上品种改良。

如果用传统方法饲养土猪，猪肉的价格其实还是高于羊肉。

觉得猪肉就应该比羊肉便宜，只是工业社会的人们一种错觉而已。

真到了农业社会，就会发觉不是那个样子。

不只是猪羊如此，家禽也是如此。

前世最便宜的鸡肉，这个时候反而是贵的，肉质鲜美，饲养不易。

印象中的古代有很多这种错觉，反倒让后人忽视了真实的古代是什么样子。

这是杜中宵感到无力的地方，很多事情觉得容易，做起来才明白实际千难万难。

前世是个工科生，杜中宵能想起来赚钱的法子，多是跟工业有关。

他现在这样的家境，怎么可能跟工业扯上关系？满肚子知识，却无一点用处。

开了门，杜中宵与外面进来的人撞了个满怀。

进来的是两个年轻人，都是二十岁左右的样子，一身青衫，看起来是读书人。

前面一个稍高的年轻人瞪了杜中宵一眼，懒得理他，径直进了店里。

后面那个稍矮肥胖的年轻人却是不依，推了杜中宵一把道：“怎么回事，你没长眼睛吗？”

这是韩家的店，杜中宵不想给韩月娘惹麻烦，只好道：“这门窄小，撞到一起，却又怪谁？纵然长着眼睛，哪里又能看穿门户。”

进到店里的年轻人找了一副座头坐下，大声道：“天气寒冷，主人家打一角酒来，烧得热了，我们吃了去去寒气！

有什么下酒菜，一起上来！”

韩月娘答应一声，不一刻端了一角酒放在桌子上。

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