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第17章（第1页）

一边的吴克久摸了摸被雾水打湿的头发，狠狠地把水滴甩在地上，急得团团直转。

过了不知多久，酒坛的竹管那里，终于有液体滴滴嗒嗒流下来。

滕大郎看见，大喜道：“小员外快看，酒出来了，出来了！

我就说，我看得分明，如此蒸酒定不错！”

吴克久见了，心中大喜，一个大步到了酒坛边。

也不等下人拿杯子来，伸手接了蒸出来的酒，抹到嘴里。

咂嘴一尝，吴克久脸色大变，猛啐一口：“滕大，好大胆子，敢来欺我！”

滕大郎吃了一惊，忙问：“酒不对么？小员外如何这么说？”

吴克久恨恨地道：“你欺我没喝过‘醉仙居’的烈酒么？那酒力气极大，哪里是个样子？你蒸出来的酒，还不如我酒楼里几文钱一斤的水酒，敢拿来欺我！”

滕大郎哪里肯信。

这几日他看得清楚，杜中宵那里就是这么蒸酒，一点都没有错，自己这里出来的怎么会是水。

走上前，尝了一口，滕大郎愣在那里。

竹管里出来的真地是水。

此时水刚刚烧开，水蒸汽从酒糟的缝隙出来，竹管那里又没有冷凝，出来的不是水是什么。

蒸酒看着简单，到底还是有一些小技巧在里面。

滕大郎只是在一边看，哪里明白里面诀窍。

那边灶底烈火熊熊，这边竹管嘀嘀嗒嗒，却只有水出来，没有一点酒味。

吴克久和滕大郎两人站在酒坛前，一时怔在那里。

第35章来客

“其香居”

里一个大汉拍着桌子，高声道：“我自幼好酒，这酒楼里喝了几十年。

只是最近其他酒楼都有烈酒卖，惟有这里没有，是为憾事！

今日听说小员外制了烈酒出来，特意早早赶来尝鲜。

小二，速速打一角最烈的酒来，我喝了去去寒气。”

旁边的小厮高声应好，不一刻便打了一壶酒来，放在桌上，给大汉倒满了。

大汉叫一声好，端起酒碗一饮而尽。

酒一入口，“噗”

地吐了出来。

瞪着眼睛，大汉对小厮道：“直娘贼，你当我没有喝过烈酒么！

你这酒里没一毫酒味，也敢学着别人叫烈酒！

‘醉仙居’里的酒多力有力气，哪里像你这里淡出鸟来！”

柜台后面提心吊胆的吴克久咳嗽一声，出来道：“李三郎，这酒我们第一次制，味道差一些总是难免。

我听人讲，这酒要制几次，力气才能大起来。

你明后天来喝，自然就好了。”

李三郎听了道：“小员外说的什么话，杜家制的烈酒我喝得多了，哪里是如此。

小员外，你不知从哪里学来的法子，怕不是被人骗了，酒糟制出来的酒可不是如此。”

吴克久只好陪着笑脸：“不瞒三郎，这酒我们初制，还要多练习一些才好。”

本来吴克久也以为滕大郎看来的方法不对，没想到蒸得时间久了，竹管竟真地出来烈酒，与杜中宵制出来的一般无二。

只是效率太低，一百斤酒糟也出不来几斤酒，并不比从“醉仙居”

换来划算多少。

没有冷凝，酒糟在锅里堆得不好，都会影响出酒的效率。

杜中宵知道原理，还试验了好多次，才找到了合适的工艺。

吴克久想像“醉仙居”

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