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香布听了有些为难:“若是如此,就不是小的一个人能做主了,当回去与族老商量。”
“无妨,你们商量妥当,到衙门找我就是。
此次来董家寨,碰到几个以前认识的商人,今夜请他们饮酒。
你若无事,便留下一起饮两杯,说些闲话。”
香布听了大喜,急忙谢过。
自己这种蕃部小首领,可难得有这种机会。
杜中宵前世的记忆里,山西、陕西这些地方是绝对的汉人区,甚至成了一种常识。
但在这个年代却未必,陕西路和河东路的北面,有大量的蕃部,以党项为主。
其实从血缘上讲,这些人未必就是胡人,有大量本来就是胡化的汉人。
加上党项本是羌人一部,而汉、藏、羌同源,这些蕃部的族属模糊不清。
自汉拓西域,从中原到河西的广大地区,都以汉人为主。
后来晋室南迁,大量胡人南下,特别是鲜卑北魏长时间的统治,慢慢开始胡化。
到了唐末五代,陕西路除了关中,已经以蕃人为主。
再向东的河东路和河北路北部,则是汉胡杂居的地区,平原汉人占优势,山地则是蕃胡。
大宋一直以幽燕为目标,除了地理战略上的原因,汉人为主是更加重要的因素。
火山军在杜中宵前世,是绝对的汉人核心区,极少少数民族。
但在这个时代,汉人很少,除了随着驻军而来的人口,便就是在河谷地区开垦的零星农户。
人户三千,就包括了不少蕃人熟户。
宋朝是自汉朝之后,汉人分布地域最狭小的时代之一,很多杜中宵前世认为想当然的东西,在这个时代是不适用的。
比如沿边的陕西、河东、河北三路,前世是汉人核心区,这个时代蕃汉杂居,甚至大部分地方都不是汉人为主。
元昊反叛以银、夏两州为核心,宋朝要攻到那里,要穿过数百里甚至千里的非汉人地区,中间的小蕃部时降时叛,情况非常复杂。
党项难攻,除了地理条件造成的交通不便,远离汉人核心区也是重要原因。
要想解决这一带的问题,除了军事胜利,还要对这些小蕃部汉化巩固。
从火山军向北开拓,杜中宵首先面对的问题,便是人力不足。
对于蕃部,大宋的政策是允许其有一定的独立性,有冲突依蕃法和断,而不用朝廷律法。
造成的问题,便是蕃人汉化不足,难为朝廷所用。
看看天黑,杜中宵吩咐陶十七去叫了冯原几人,便在自己住处摆下筵席。
十三郎提了一条大鲤鱼,笑着对杜中宵道:“官人,我们到火山军这些日子,才知道他们这里产好鱼。
听说这鱼在春天黄河冰化的时候最好,现在时节不对,只好勉强吃一吃。”
杜中宵笑道:“黄河向来产好鱼,只是这里不知鱼的做法,吃的人不多。
我看这鱼肥美,你们可清洗净了,切成大块,炒了来吃。
自到这里,日日吃些蒸饼炒热,不得一滴油到嘴里,实在难熬。”
十三郎大声应诺,一手提着鱼,与陶十七跑到后厨去了。
看着两人离去,杜中宵对冯原和香布道:“北地饮食向来粗疏,比不得京师精细,虽有好物也做不出好吃食来。
今日你们有福,我这里备了些好面,还有上好的炒菜,且拼一醉。”
冯原道:“官人说的是。
小的没去过京师,只在并州,便觉得那里的吃食实在人家美味。
到了契丹那边,便就只有汤饼煮肉,委实粗劣,难以下咽。”
杜中宵点头:“地方繁华不繁华,先看吃食。
百姓日子过得好了,必然在吃上讲究,做得精细。
当然如京师一般,动辄用银器,一餐数十样菜,又过于奢靡。”
香布听了不由咂舌:“我的天,一餐几十样菜怎么吃得完?我听说汉人吃的都少,怎么京城都是大肚汉么?我们平常吃饭,煮几块肉就是极好了。”
杜中宵道:“菜的样数多,每样的数量少一些就是了,不过做得精细。”
香布连连摇头,想象不出来一餐怎么会有几十样菜。
他活了几十年,也到过像董家寨这样繁华的地方,吃过的菜全部加起来,最多也只有十几样。
过不了多久,随从在院子里摆下木桌,端了酒菜出来。
这些日子吃得过于单调,杜中宵觉得嘴角干裂,身子上火,有些承受不住。
董家寨是这一带的大地方,能买得到酒肉蔬菜,杜中宵特意吩咐今日做得精细些,尤其是要有几样蔬菜。
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