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没多久,就听见刘岚在后厨咋呼,应该是来活儿了,何雨柱用力拍了拍马华肩膀,让马华跟自己回后厨干活去了。
马华如释重负,暗自擦了擦汗,自己舅舅可没说过,给自己选的这个师傅也太热情了。
马华毕竟刚进厨房,什么都不知道。
见着什么都觉得新鲜。
何雨柱见着马华格外开心,心思也放开了,那些三年学徒两年效力这些老糟粕,何雨柱也不想在自己徒儿身上把老一辈的套路再走一遍。
只是第一眼看见马华,就浑身欢喜,觉得这个孩子特别实在,特别遭自己稀罕。
甚至第一眼就想把浑身本事传给他。
或许就是因为马华是自己开山大弟子,为了自己的脸面,那都得必须得好好培养。
毕竟一大爷昨个喝酒还说过,要是东旭哥还在,他的徒弟东旭哥,他也是打算要培养成高级技工的。
那这马华是自己的徒儿,自己也要培养马华成为和自己一样强的大厨师!
来不及高兴徒儿的事,刘岚高兴得像只笨麻雀般过来,絮絮叨叨的低声说着厂领导闲话:“这么好的鸡,换成粗粮,足够能顶普通工人家庭五口人一周的吃食。”
以往只觉得这个娘们碎嘴啰嗦,今天因为收了马华做徒弟,刘岚又是第一个道喜的,往日嫌她烦人的唠叨,今天听起来似乎也没那么磨人了,甚至还会“嗯、嗯~”
回应刘岚两句。
刘岚本都没想过有人会搭话,更没想过给她搭话的人是平时最喜欢跟自己抬杠的傻柱。
从今早自己起哄傻柱找徒弟要分糖块,到刚才去休息区催何雨柱师徒来干活,以往傻柱多少都得跟自己呛嘴两句,今个不管自己说啥,何雨柱都顺着自己来,还真是奇了怪了。
刘岚忍不住,小声地说道:
“何雨柱,你该不是病了吧?以往我说一句,你要么不搭理,要么呛一句。
今天我说啥你都应下了,你是病了还是走路上捡到金戒指了?看把你高兴的,跟个二傻子似得~!”
何雨柱不说话,专心处理手里的活儿,只是趁隙抬眼认真看了一眼刘岚,然后嘿嘿傻笑了一下,继续低头干活。
刘岚后背一阵恶寒,突然觉得这何雨柱有毛病,看自己眼神怎么那么奇怪,赶紧和另外工人换了一个岗位,去隔壁洗消间帮忙洗菜去了。
何雨柱叫来马华,站在身边,手把手教着,让马华近距离看着自己处理食材。
随口低声说着厨房一些基本规矩,讲述着手里食材的一些特性。
何雨柱的行为引的厨房人人称奇。
以往何雨柱做饭,总是刻意避着点人,别人若是请教厨艺,何雨柱总说都说是父子相传的秘制手艺,根本不容旁人偷学。
今天是这何雨柱第一天收徒,这新徒弟甫一登场,还不知道人品咋样。
这刚当上师傅的何雨柱,拳拳教授之心就先给激发了出来。
让很侯处里其他几个年轻的帮厨,都动了拜何雨柱为师的心思。
毕竟原来想去偷学都偷不到,但看看马华,刚拜了何雨柱为师傅,这傻柱就给徒弟开小灶,各种细心维护之情,谁都能来看出来。
合着这些年这些年轻帮厨自己把路路都走窄了,口口相传之间,大家都畏惧何雨柱嘴臭脾气大,原来也有个别心思活络的,曾经试探着说要拜师傅,这傻柱当时张嘴闭嘴就要三年学徒,两年效力,只是幌子,把自己给吓退了。
现在这个马华,今天刚叫师傅,第一天上班,这看着可是真教真本事啊。
也不管其他人在想什么,何雨柱很满足地在自己厨艺世界里挥洒,似乎离开心爱的厨房已经很多年。
唯一美中不足的就是似乎身边这个弟子有点愚钝,似乎不是很有厨艺的灵性。
不过也能理解,马华刚进厨房,调料还不能分清呢,也是怪自己太心急。
教徒弟得慢慢来,自己还得多宽容些时日。
屋外洗菜的刘岚,看到何雨柱今天一系列眼花缭乱的操作,心里也是砰砰乱跳,倒不是觉得何雨柱喜欢自己,而是何雨柱今天表现的这个劲儿有点吓人,突然对自己有点儿言听计从了,该不是要算计自己什么吧,刘岚自己都浑身不得劲。
突然间,何雨柱突然有种感觉,今天中午的招待既然那么重要,自己也不能任由着自己性子来。
于是张嘴叫马华把刘岚请过来。
请刘岚赶紧找食堂主任,让食堂主任去找杨副厂长打听下,今天中午来客口味偏好,如果不清楚,至少了解下来客的籍贯。
何雨柱边说边想,似乎觉得自己以往在轧钢厂后厨做饭太糊弄人了。
往年还没出师,自己还在做学徒时。
师傅就曾反复要求过,做席面儿,要遵从主家口味和习惯。
这是大厨在灶台开火前,就必须捯饬清楚的。
比如有的主家不能吃辣,不能吃姜蒜、有的不吃香菜、有的不吃猪肉。
可自从自己来到轧钢厂以后,天天把自己是国家的主人翁挂在头顶,即便是给领导做个小灶,也是任由刘岚或者食堂主任取来食材,有啥做啥,胡乱对付一通。
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以往灾荒年景,食材有限,就那么颠来倒去的几种,自己还可以推诿说是食材所限。
但如今,自己有了徒弟,可不能误人子弟。
想通以后,何雨柱便把自己刚想通这些问题,当着徒儿的面,包装了一下,理了理词儿,大意按照上面的部分,也讲给了刘岚听。
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