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17竹箅子凉拌豆芽（第1页）

裴昭点点头：“嗯。”

想到方才那木匣子中的蜜煎，一个个看起来鲜亮饱满，吃起来果然格外的酸甜适口，他唇角弯起个弧度来。

裴拾见阿兄笑了，脸上的神色变得更加惊讶了。

阿兄今天心情似乎格外的好？

裴昭将思绪收回来，把手里拎的粽子交给管事，吩咐他拿去厨房热了，又将另一盒递给仍在惊讶的裴拾，声音舒朗道：“这盒粽子给三叔带回去，祝三叔端午安康。”

裴拾还没从惊讶中缓过来，闻言只怔愣的点点头：“哦，也祝阿兄端午安康。”

直到离开裴府上了马车，裴拾才从浑浑噩噩中回过神来。

他看一眼怀里抱着的粽子一盒，突然间一拍脑袋。

糟糕，他刚才光顾着惊讶，忘了告诉阿兄，自己在慈幼局碰见姜小娘子的事情了。

……

与此同时，姜如意耳边，响起阿芍不知道第几遍叹气声：“小娘子怎么就将那匣子，送给来买粽子的客人了呢？”

姜如意听着阿芍的埋怨声，只好脾气的笑笑，同时自己心里面也在疑惑。

是啊，自己当时怎么就鬼使神差的，将那装蜜煎的匣子给了裴少尹？

姜如意自厨房角落里的竹箅子上抬起脸来，眯起眼睛，回想当时的情景。

那位裴少尹虽是一个人来到摊子前，身后却远远的跟着侍卫，侍卫脸上带着些担忧，应是因着宫宴上饮了酒的缘故，他眼尾泛着点红。

见自己藏那蜜煎匣子的时候，一副似醉酒又似委屈的模样，和平日清冷的模样判若两人，她心一软就……

姜如意扭头朝着阿芍说道：“毕竟是来买粽子的客人，那蜜煎送便送了，你若舍不得那小匣子，咱们改日再找工匠重新做一个就是。”

这话明着是安慰阿芍，其实也在说服自己。

姜如意想起那做工精巧，模样颇符合自己审美的小匣子，甩了甩头。

罢了，左右不过花些银钱，再重新做一个就是了。

阿芍听姜如意这么说，也“哎”

了一声，这才将匣子的事情丢到了脑后，然后就朝这边凑过来。

她指一指姜如意面前的竹箅子，好奇的问：“小娘子发的这豆芽，今日应该就能吃了吧？”

姜如意看着阿芍这期待的模样，估摸了一下时间，也点点头：“应该可以了，掀开看看。”

阿芍连忙答应一声，她搓搓手，将压在最上面的重物拿走，又把豆芽上盖着的湿布掀开，满脸期待的朝里面看去。

当见到箅子里盛的豆子，阿芍满是失望的啊了一声，朝姜如意看过来：“小娘子，这豆子怎么没有变化啊？”

姜如意笑了起来，伸手戳一下她的脑袋：“急什么，你再仔细看看。”

姜如意把手伸进那竹箅子里，抓起一把豆子往上提，豆子底下已经冒出了白胖的豆芽，刚才都在散在箅子的空隙里，这会儿提拎在半空中，每一根都水灵灵的，用指甲轻轻一掐就出水。

姜如意满意的点头，自己第一次尝试发出来的豆芽，竟然意外的不错。

阿芍惊喜的说道：“成功了。”

她也学着姜如意的动作，抓起一把豆芽捧在手里，越看越觉得稀罕。

这寻常的绿豆，怎么能发出豆芽来呢？

还有，先前明明是绿的，怎么现在的豆瓣都变成了黄色的？

姜如意听到阿芍的困惑，连忙给她解释：“正常就是这个样的，若是在发豆芽的过程里见了光，豆瓣变成绿色的，可就发苦不能吃了。”

姜如意说完，又低头看一眼这竹箅子，只是容量还有点小，况且这是专门蒸东西用的，底下的竹条编的太过密实。

看来，还是要找工匠重新做两个大的。

阿芍盯着豆芽稀奇的看了半晌，然后才朝姜如意问道：“小娘子，这豆芽要怎么吃啊？”

姜如意看着阿芍嘴馋的模样，又看一眼外面暑热的天气，笑笑说道：“炒着吃或者凉拌都可以。

今日就先凉拌吧，做法简单，吃起来也爽口，配着三鲜小馄饨吃正好。”

阿芍吸了一口口水，重重的点头：“就听小娘子的。”

没过多久，这清脆爽口的凉拌豆芽，就端上了桌。

如姜如意所说，凉拌豆芽的做法果然简单。

先将豆芽先下锅焯水，然后再浸凉水后控干水分。

凉水都是煮沸再放凉的，这样吃着不会闹肚子。

将这豆芽放在大盆里，先用筷子打散，然后加上盐、糖、清酱汁和米醋，再泼上一勺烧热的花椒油，立刻用筷子拌匀。

这凉拌豆芽入口脆爽，上面沾着米醋和清酱汁，夹起一团来，嚼在嘴里脆生生的，米醋又清爽解腻，吃起来爽口又开胃。

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