钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第252章 老婆好厉害（第1页）

大家杀完鳄鱼后，全都丢在自己附近，标志着这是他们猎杀到的鳄鱼。

一群人混战了几个小时，岸上已经死了几百条变异鳄鱼了，大家在找能源石和能吃的鳄鱼。

还有些异形的晶核也被小队里面的人捏着。

而经过大量的屠杀，海里的一些生物原本想要继续上岸攻击的，也都没有再继续上岸，反而是观望了起来。

李于继续守着外面，刚才他和八个三阶的小孩达成了约定，他们一起厮杀，如果李于的猎物多也可以分他们一些，他们获得猎物后，就制造美食。

原本李于并不想答应，可看这八个小孩的能力实在是很难捕杀猎物，八个一个小时才能猎杀两头鳄鱼，平时他们做菜的时候也让自己过去吃，发现他们做的比自己好吃后，到底还是同意了，他自己整半天，很好的食材弄出来不好吃，这给谁说理去。

现在也开始合作。

几个小时战斗完，大家又累又饿的，弱一点的就去看怎么做菜，强一点的人继续驻守。

所有人都眼巴巴的看着江晚晚，仿佛在等着她教大家做菜。

江晚晚也不废话，直接就喊了起来，“大家来看着我做，一部分人去守着外围，预防鳄鱼或者是其他生物偷袭。”

喊完之后，江晚晚拿出之前的鲟鱼身体处理干净洗净沥干，切大块。

锅烧热，倒入少量油，放入鱼块，两面煎至微黄，加入足量清水，放入姜片、葱结、料酒。

大火烧开后撇去浮沫，转中小火保持微沸状态，盖上盖子熬煮30-45分钟，直到汤色变白浓郁。

将熬好的鱼汤用细筛网过滤，只取纯净的鱼汤备用，丢弃鱼骨、姜片、葱结。

鱼汤就熬好了，浓白如乳的汤底在砂锅中咕嘟作响，那是用鲜鱼骨耐心熬煮出的极致鲜醇。

这鲜味带着河鲜特有的灵动甘甜，深厚、绵长。

接下来，江晚晚就开始处理起鳄鱼来。

其他人也是看的一愣一愣的，之前他们都是直接把鱼丢进去煮的。

秦池随便扛了一只鳄鱼过来，把身体切成几大块，让陈连用水系异能洗干净，随后让江晚晚处理，她将鳄鱼肉块用清水反复抓洗几遍，去除血水，沥干。

焯水去腥，冷水下锅，加入处理鳄鱼肉的姜片、葱段、料酒、花椒。

大火烧开，煮3-5分钟，期间撇去浮沫。

捞出鳄鱼肉块，用温热清水冲洗干净表面的杂质和浮沫，沥干水分备用。

锅中加入猪油和菜籽油，中火烧热至猪油融化，放入姜片、蒜瓣，煸炒出香味，至姜片边缘微焦。

加入干辣椒段，小火煸炒至辣椒颜色变深、香气扑鼻，再加入湖南剁椒和浏阳豆豉，继续用中小火煸炒，炒出红油和浓郁的豉香味、辣香味。

将处理好的鳄鱼肉块倒入锅中，转中大火，快速翻炒，让鳄鱼肉块均匀地裹上锅中的香辣油脂，煸炒至表面微微收紧。

将过滤好的热鱼汤全部倒入锅中，确保汤汁能基本没过鳄鱼肉块，随后直接放入到高压锅之中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉，大部分紫苏，白萝卜块、豆腐泡、千张结、魔芋豆腐，让它们吸收汤汁的味道。

炖煮时间到，鳄鱼肉应已软烂。

加入新鲜青红辣椒圈段，放入预留的几片新鲜紫苏叶。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。