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第7章（第2页）

接着将整块的五花肉和葱、小灯草和金鱼草一起放进锅里炖煮。

值得一提的是，小灯草和金鱼草能去腥这件事，还是宣和之前听香菱和布洛克交流时推测出来的。

趁着五花肉炖煮的时间，宣和拿起一旁的番茄，将番茄过热水后脱皮，切碎，准备现熬番茄酱。

切好的番茄放入锅里，大火熬开，接着加入糖和柠檬汁调味，再转小火熬制浓稠就好了。

由于没有醋，宣和特意加了更多的柠檬汁，让番茄酱的酸味更重一些。

猪里脊也切成条状，加入盐和鸡蛋腌制。

此时的五花肉已经煮得差不多了，宣和将番茄酱倒在干净的碗里备用，接着用长筷子将五花肉从锅里捞起来。

在猪皮上扎出小孔，接着借来香菱先前烤鸡调制的辣椒粉，加一点点水调成糊状，均匀刷在除了猪皮以外的每一处。

为了更好入味，宣和还将猪肉切开，只留猪皮的部分连着，在切口的地方也仔细刷上了调料。

刷好之后，就可以放入烤炉里烤了。

值得一提的是，布洛克家里居然还有从须弥商人那里定制的烤肉炉，金属制的圆形炉身，只有一面是开放的。

炉子中间有一根签子可以自己旋转，底下可以烧火。

完全金属的炉身可以很好的传递热量，炉子一侧还有一个小烟囱，把烟味导出去。

更神奇的是，这炉子还可以控制温度，虽然不是很精确，因此布洛克不是很爱用。

她更喜欢用自己的经验来控制温度。

但是对于只会用电烤箱的宣和来说，这设计简直太棒了！

设置好温度和旋转的速度之后，这炉子其实可以直接放在那里自己烤，只不过不在一旁看着的话，一直烤下去外面的肉容易焦掉。

好在旅行者主动提出帮忙看着烤肉，宣和这才能腾出空来处理已经腌制好的里脊。

将腌制好的猪里脊裹上面粉放入油锅中炸至金黄捞出，接着将番茄酱、糖、水加入锅中，加油煮至冒细密的小泡泡，加入炸过的里脊肉翻拌均匀就可以出锅了。

那边的五花肉，也已经烤得差不多了，猪皮表面满是细密的小泡泡，用刀刮上去发出“咔咔”

的声响。

等香菱、布洛克和宣和的所有菜都做完时，天色已经很晚了，大家的肚子都已经饿得咕咕叫了，直接露天摆了一大桌子。

没想到失去了现代科技之后，做饭的难度这么高，宣和感觉自己有些腰酸背痛的。

满满一桌子菜，每个人的特点都很鲜明。

布洛克不愧是做肉类料理的好手，肉排鲜嫩多汁，肉质紧实，煎烤得恰到好处。

利用黄油煎出来的肉排，还带着点奶香味，秘制的料汁又增加了丰富的口感层次。

香菱那边带着明显的璃月风格，主菜看起来有点像是辣椒炒肉。

滑嫩的肉片和辣味十足的绝云椒椒结合得恰到好处，再加上莲子增加了一些清香，宣和感觉自己能就着连吃三大碗米饭。

说起来，这个世界似乎没有米饭，这几天宣和看到的主食几乎都是面包。

当然，也有可能是因为这个国家是以欧洲为背景的，所以才没有米饭。

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