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将洋葱、大蒜、辣椒捣碎后爆炒,辛辣味迸后下牛肉糜和彩椒,最后才是九层塔。
在炒菜时,绿叶菜非常容易老,及时出锅才能保持蔬菜的鲜嫩。
因为希望能多些汤汁拌饭,方小葳在放蚝油等调料时加了两勺水,并没有像当地人那般猛火爆炒得极干,留出少许湿润的口感。
她端着两盘打抛饭坐到石桌前:“做好啦,做这个级快,如果提前准备好食材调料,下锅一炒就行。”
这是钟离初次品尝这种菜,故而方小葳在他的那份饭中减少了九层塔的用量,但照样闻起来辛香奇异,极具南洋风。
白瓷盘中是舒展鲜绿的九层塔、红绿两色的彩椒、浸满肉汁的米饭与嫩黄流油的太阳蛋。
多种色彩香气混杂齐聚,拥抱着猛火快炒而产生的锅气安逸地躺在钟离面前,好似市井街巷中纷杂喧闹的招牌与吆喝声。
“非常...奇特的味道。”
钟离的接受能力很强,并不厌烦九层塔的特殊香气,“虽然不是璃月人所熟悉的美食,可别有一番风味。”
九层塔的浓香只浮在打抛饭的表面,拌好饭后把全部食材都送入口中后,反而能忽略掉古怪的新奇感。
杂乱却和谐的混合香气一股脑地冲击着鼻腔味蕾,辛辣砸进牛肉糜的厚实咸香中,蛋黄的淡淡奶味是增稠剂,令二者难以分离。
通宵费体力,方小葳早快饿成咸鱼干了,吃得比钟离着急些,又快又利索:“唔,钟离先生你说得对,其实我想得是这种做饭的样式,以后会研出更多种类,并非只卖九层塔炒牛肉拌饭。”
“看来,方老板是要仔细筹划以后的开店生活了。”
她的退意与摆烂无比明显,钟离岂能察觉不到。
“嗯,开店比加班快乐,而且我不想去稻妻。”
方小葳诚实道。
“稻妻......”
钟离没有对她的工作内容作过多评价,只说,“不去也好,开店讲究持之以恒,方老板的厨艺若是荒废了,实在可惜。”
方小葳最受不了被钟离夸奖,想笑不好意思笑,克制地咧咧嘴:“我没那么厉害。”
被岩王帝君赞赏,这含金量也太高了。
“要不以后,钟离先生就叫我小葳吧,总喊方老板,太生疏了。”
她猜钟离八成会答应,但话一出口,仍不免紧张、
“好的,小葳。”
钟离从善如流。
这两个字从钟离口中说出,不过是在唤普通朋友,明明没什么,却还是令方小葳莫名其妙红了耳朵。
“哈哈,今天的天气挺热的。”
沉默过后,方小葳胡乱回道。
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