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第四十一章 蒸冬瓜盅（第2页）

我呢，也是见过大风大浪的女人，怎么会这么容易认真呢？幸好，不然我就被骗了。

他居然还有老婆！

那老婆是个服装厂会计，穿着很土，老式衬衫，短发，身材也走样。”

“他老婆知道他在会所和我勾搭之后，哭着来闹，最后我叫保安把他们俩都赶出去了。

什么东西，也敢来找我。

那女人是个可怜人，那男的更不是人。”

叶书怡敏锐发觉了不对劲。

男的是银行会计，女的是服装厂会计？

这对夫妻，不就是中环那商店老板娘的儿子儿媳吗？

“等一下，阿妍，你说的男人叫什么名字？”

叶书怡问。

不会真的那么巧吧？

“刘宇轩。”

江知妍在脑子里回忆了好一会才说。

遇见的人太多，她都快记不清了。

“你问这个干什么？避雷吗？以后遇见他远离。”

她好奇。

“不是，我好像认识。

我在中环买了家店面，正在装修，那个老板娘的儿子和儿媳，就是银行总监和服装厂会计。”

“天哪，这么巧合？”

江知妍不可思议，瞪大眼睛。

世界好小啊！

叶书怡在想，她要不要把这件事告诉老板娘？可是，这是人家的家事，她一个外人掺和什么。

两口子到这都没分手，也是厉害。

要是她，当场把那男的打到半身不遂。

然后离婚。

不过，他们已经有了个五岁小孩。

如果为了孩子，继续搭伙过日子，也能理解。

她还是不要管了。

她们又叽叽喳喳说了很多，最后叶书怡得给两位大老板做饭了，才离开桌子。

陈南枫是亲自来吃饭的。

今天的菜式是：盐焗鸡、冬瓜盅、剁椒鱼头、叉烧、上汤娃娃菜。

冬瓜盅，可能有些人没听说过。

制作冬瓜盅，叶书怡可是一大早就到市场挑拣。

冬瓜体型有要求，不能高了不能矮，不能胖不能瘦，皮需是绿的，纹路少的，拍打起来可以听见咚咚回声，感受到里面有浓郁的汁水。

挑选好后，叶书怡用小刀，在冬瓜的前端一切，干脆利落，冬瓜的“盖子”

被切下来了。

然后，她就开始挖里面的囊，要挖干净，留下一层厚薄适中的皮壳，也就是“盅”

。

在放入各种配料之前，冬瓜要放在锅里蒸上半小时。

为什么呢？

因为冬瓜蒸起来会出很多水分，如果不提前把那些水分蒸出来，那等一下放食材的时候，那些水就会稀释掉食材原有的香味。

蒸好一个合格的盅后，就要熬制高汤了。

放入虾、蟹，够鲜。

火腿、鸡肉，够味。

冬菇、瑶柱，够香醇。

新鲜莲子、竹笙，够清甜。

还有其他配料，不一一列举。

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