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第47章 大闸蟹（第1页）

夏沐点点头：

“1500的人均定价，我觉得没问题。”

紧接着，三人你一言我一语，花了足足大半个小时才把最后的菜单给定了下来。

定好了菜单，夏沐便骑着自己的小电驴出发了。

虽然宴席定在了后天，但是有些菜品却是要提前准备。

夏沐将小电驴停在停车场，随后来到了市场的海鲜区。

她其实也考虑过在明朝购买大闸蟹。

毕竟，那年头的大闸蟹，百分百是纯野生的。

没有工厂的污染，水质和环境绝对比现在要更好。

不过，这些天在昌平街她并没有发现大闸蟹的踪影。

原因她也猜测过，很大概率是时间问题。

唐伯虎曾经写过一首诗：左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九。

说的就是重阳节的时候，一边喝酒一边吃蟹的情景。

古代吃蟹的季节应该是秋季，也就是9月到11月。

原因也很简单，当时绝大部分的螃蟹都是野生的。

只有在秋季的时候，螃蟹为了积累过冬的营养才会大量的进食。

这就导致秋季的螃蟹特别肥美，多膏。

想要从明朝购买到螃蟹，要么得找专人去捕捉，要么就只能等到入秋了。

和明代不同，8月末虽然不是吃大闸蟹最佳的时候。

不过，因为是大规模的养殖，第1批大闸蟹已经早早的上市。

所以，不少摊位上都摆放着或多或少的大闸蟹。

她踱步到第一个摊位前，弯腰，目光在蟹群中扫视，随后伸出手拿起其中一只。

摊位老板见到有顾客上门，立刻热情地吆喝着：

“姑娘，看看咱家大闸蟹，全都是阳澄湖旁边养的螃蟹，个个鲜活，肉肥膏满！”

“你手里的是3两的母蟹，一只只要68，绝对好吃！”

夏沐嘴角微微抽搐了一下。

好家伙，可真敢说！

别说是横渠镇这种普通菜市场，就算是江苏省那边的海鲜批发市场，想买到正宗的阳澄湖大闸蟹也是完全不可能的。

她记得上学的时候看过一则数据，阳澄湖每年大概出场8000吨的大闸蟹。

然而，全国大闸蟹的需求总量却足足有85~90万吨。

阳澄湖大闸蟹的出产量，连需求量的1%都占不了。

即便是江苏省的本地人，想要买到也是千难万难。

不过夏沐也注意到，这位老板说话是很鸡贼的。

对方刚才的介绍是，阳澄湖旁边的大闸蟹。

要是遇到普通的顾客，很可能会下意识以为这就是阳澄湖大闸蟹。

然而，老板所说的旁边，其实很可能是距离阳澄湖几公里，甚至是几十公里外的某个不知名的小鱼塘或者小水库。

夏沐直接无视了老板的后续吹嘘。

她将大闸蟹翻过来，仔细查看它的腹部。

腹部是正常的乳黄色，关节的位置有一点点灰黑色。

接着，她轻轻捏了捏蟹腿，感受着蟹腿的硬度。

蟹腿太细，更重要的是蟹腿下面反馈回来的感觉非常轻飘飘，一看就知道肉质并不饱满。

很显然，刚才老板娘说的全都是鬼话。

这玩意和阳澄湖大闸蟹八竿子打不着，甚至都不可能是湖里捞出来的大闸蟹。

这只螃蟹超过九成九的概率是池塘养的，而且塘主的养殖技术还不怎么样。

连蟹腿都没有几两肉，蟹肉的品质可想而知。

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