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第43章（第1页）

林榆往她那边一推，“大嫂尽管拿，后坡埋了不少老芋头，我和大川都种下去了，等明年咱家吃不完的芋头。

到时候芋头炖鸡，芋头烧肉，甜水芋头都能吃。”

他这么一说，孙月华顿时笑了，这都是对好日子的期盼，她也盼望着。

周淑云戴上襜衣出来帮忙，看见一地的芋子，也惊讶一下。

“娘，晌午咱吃红烧芋头？上次做席用的酱汁还剩一罐。”

孙月华切切看着周淑云，眼里笑笑的。

大儿媳妇这幅模样，周淑云哪有不明白的。

月华嫁进来好几年，跟着他们一起吃苦任劳任怨，分了家脸上的笑才多起来。

难得大儿媳妇有想吃的东西，周淑云哪能不同意。

好不容易苦尽甘来了，要把日子过好，她也能早点抱孙子。

“也别干吃芋头了，娘今天请你们吃芋头烧鸡！”

全家人都高兴，乡下日子贫乏，能吃一顿肉比什么都开心，像过节似的。

孙月华眼眶一热，知道这是娘心疼她。

哪家的婆母能做到这个份上？亲娘也不能了。

“娘，这可是您说的，我们都听见了，”

贺尧山嘴巴欠欠一笑，手上干活都有力气了。

周淑云笑骂他：“骗你干什么，娘现在就去你葛花婶子那里买只鸡回来，你早点去田里喊你爹回来，别整天扎在田里，人也要休息。”

她絮絮叨叨叮嘱，拿了五十个铜板出门。

全家人高兴，林榆也跟着傻傻乐，他呼哧呼哧洗芋头。

刮了皮的芋头洁白光华，散发出一阵淡淡的芋香。

要吃芋儿鸡啦，林榆笑出弯弯的眉眼，想起芋儿鸡的滋味他都饿了。

这是一道硬菜，只有周淑云有做芋儿鸡的资历。

她戴上襜衣，孙月华和林榆都退到一旁看着，帮忙烧火端菜，在一旁学习。

鸡块下锅焯水，放一点葱姜花雕酒去腥，捞出来的鸡块肉质紧实弹牙。

油下锅，倒入鸡块大火翻炒，炒至微微变色，加入大料继续翻炒。

还没熟，全家人都闻到淡淡的鸡肉香，馋的肚子咕噜叫。

周淑云笑道：“这才哪到哪，还不够呢。”

她把提前配好的香料倒进去，等鸡块的肉香和香料的味道完全融合，再倒入一勺花雕酒。

酒顺着锅边快速蒸发，让整锅鸡肉的鲜香瞬间提升。

炒熟后，林榆以为这就完成了。

周淑云再次起锅烧油，拿出她特质的凝固辣椒油，远远就能闻见辣椒和花椒大料的香气。

干花椒葱姜蒜糟辣椒下锅爆炒，加辣椒油，倒入半瓢水炖开。

最后才放入炒香的鸡块和芋头，盖上锅盖焖煮一刻钟，半勺酱油调味。

汁水完全融入鸡块和芋头中，鸡块肉质紧实不松散，芋头软糯入口即化，咬下去混和麻辣鲜香的汁水入肚，味蕾瞬间充盈了。

或可根据个人口味，选择少放辣椒和花椒。

他们一家人都喜欢吃辣，这点辣椒不过是调味。

一家人围在桌边，吃的唇色发红，身上都是暖乎乎的。

两个鸡腿孝敬爹娘，贺尧川挑了一块没骨头的塞进林榆碗里。

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