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第181章
苏榛赶制葱香肉松面包的时候,叫了瑞宝在旁边看着。
瑞宝自小流浪,自然清楚苏姐姐此举是对他实打实的抬举,心里激动不已,也是默默认定了苏娘子是个像师傅一样的好人。
肉松是苏榛在白水村就做好的那批,分了两种,一种是鸡肉松、一种是猪肉松。
跟制红豆夹心面包的手法也差不多,往擀开的面团儿上撒炒好的寒葱碎和肉松,再淋上少许油,撒上些盐和胡椒粉。
随后把面团像卷春卷一样卷起来,切成半斤重的小段再整理成橄榄形放入烤盘。
等瑞宝看会了,苏榛就放手让他自己做,速度虽慢了些,但卖相并不会差,正夸赞着,就听到院里的盛锦书大喊着出窖出窖了。
这是第二炉红豆面包烤好了,丽娘赶紧跑出去开窖门,又把面包端回到暖棚里。
最后才是牛乳吐司。
苏榛把面片折叠几次再擀开,如此重复,让吐司的层次更加丰富,随后把面团儿卷成圆柱状,放进吐司模具中。
这批模具还是萧容拿实木板给做的,打磨得很光滑,苏榛还在里头涂了一层猪油。
全忙完,暖棚里弥漫着麦香与牛乳、蜂蜜红豆的甜香,格外的馋人。
如此这般配合着,红豆面包跟肉松面包、牛乳吐司不间断的出炉,后院的香气实在过甚,惹得前头营业的客栈伙计都跑出来围观,一个两个眼巴巴的馋,直至柳嫣也来了,跑到暖棚来问。
但柳嫣第一眼瞧见的是盛锦书,也是惊了下,她也知晓盛锦书的身份、但不知晓当中瓜葛,只以为也是重云公子安排来帮忙的,便没多问,客客气气的施了礼,便跟苏榛聊了。
其实苏榛今天做的这些面包中、本就有一部分是给琼涯客栈的,眼下见柳嫣来了倒也省事,直接撕了个红豆面包让她试尝。
时下拿红豆当馅儿的吃食也有不少种,比如红豆汤圆、红豆烧饼、红豆酥饼之类的。
但柳嫣一吃苏榛的,立马眼睛一亮,“你这里可不止搁了红豆跟牛乳吧?”
苏榛笑着点头,“不愧是见多识广的柳掌柜,不过里头的馅料我可不能告诉你,这是我秘方。”
其实苏榛所谓的“秘方”
,就是加了芝士跟黄油,咬一口、芝士化了还带拉丝儿的。
柳嫣假装嗔怪的瞪了苏榛一眼,“是不是要加价?你快说加多少,看我买不买得起。”
聊到这个,苏榛可就不累了,照实说:“那确实得加点儿,但放心,绝对不是黑心的加,而且我也想跟你商量呢。
之前我在长虚山围猎的时候卖过类似的甜口面包,八文一个,但里头没加这么些个馅料。
而且我的秘制料成本颇高,所以我想对外一个至少卖十五文。
给你的话,面包成品我要八成价,十二文。
等嘉年华结束了,我就只给你按斤数供应馅料,你自己请人做面皮、拿窖烤制了就成,但卖价不能低于我的。
卖高个几文倒是可以的,毕竟你这里是未来的‘五星客栈’,不能跟我们小摊子比价。”
柳嫣开客栈开得久,吃食方面早有经验,且也是存了要长期跟苏榛合作的心思,就心算了一番,寻常家里买去当早食的话,至少买三五个。
定价十五文贵了贵了点儿,但也不至于吃不起,偶尔买去尝个新鲜是可以的。
立刻就下了定,每日先要五十个,若是卖得好就再加量。
正聊着,肉松面包也出窖了一炉,柳嫣也尝了,问了价跟红豆的一样,便定下每日也要五十个。
唯独牛乳吐司出炉后,柳嫣尝了觉得味道就还好、没什么太特别的,兴趣不大。
苏榛笑而不语,也不急着推销,只是取过一只吐司利落地切成数枚薄片。
一旁的丽娘见状,心领神会,麻溜地跑去灶火旁,不一会儿便端来一枚煎得恰到好处的鸡蛋以及厚厚的一片午餐肉。
两人默契十足,丽娘煎蛋的功夫,苏榛寻来一个木托盘和一只素雅的陶碟,随后还在在绣囊里拈出几枚干花瓣,错落有致地撒在陶碟四周。
最后再倒上一杯热气腾腾的牛乳,一切准备妥当,这份餐蛋肉三明治套餐才被端到柳嫣跟前。
这都还不算完,小枫那边儿的冰淇淋也凝固成型了,虽说还要再搅拌几次冰晶才算完工、但眼下挖一些出来尝个味道是可以的,苏榛便直接让小枫挖些过来。
小枫手脚麻利,很快便端来一碗。
柳嫣接过碗来瞧,里头堆得小雪山似的、但表面细腻光滑,凑近细看,才能瞧见星星点点的细碎冰晶。
再凑近轻嗅,是浓郁醇厚的奶香,便问:“这是冰酪?”
冰酪是时下的冰甜品,只能说它类似于现代的冰淇淋。
可因工艺简单,也不添其它的,所以冰晶很大,吃起来会有明显的冰碴、口感偏硬。
苏榛但笑不语,将新熬制的白柰果酱拿了出来,取无油无水的勺子舀了一些、淋到冰淇淋上。
金褐色的果酱覆着雪山、朝下流淌着蜜汁,当中夹杂着星星点点的碎白柰果肉。
连在一旁默不作声的盛锦书都忍不住咽了咽口水。
苏榛示意柳嫣:“尝尝看。”
柳嫣心想不就是冰酪?能有多稀奇,顺手拿起果酱勺子、随意挖了一小勺送入口中。
细细一品,原本带着几分不以为意的神情也是僵住了:这东西入口即化,细腻绵密、与以往尝过的冰酪全然不同,尤其它本身并没有什么甜味儿、但白柰果酱独特的果香、配合这酸甜得恰到好处,竟是意想不到口感,忍不住想多挖几勺吃。
苏榛却又把碗拿走,把吐司片上抹上了厚厚的冰淇淋、再淋上果酱,压上另一片吐司,切成了四份冰淇淋三明治。
且一边制三明治,一边介绍着:“这叫冰淇淋,跟冰酪是不同的,而且这还不是冰淇淋的最终成品,你要是再晚一个时辰来,能吃到更绵软、几乎看不到冰晶的。
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