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日后仁和楼改了路线，每月能赚多少钱林知了心里没底。

刚开业还是能省则省吧。

若是赚得多，大不了给员工分红亦或者奖金。

这笔钱自然不能叫太子出。

林知了打算好了，从她的分红里头拿出一些。

做人应当大气，尤其她老板是国家二把手。

太子一高兴随手赏她一副金碗筷，可比她给出去的多得多。

林知了统计出需要多少桌椅板凳就叫二哥记下。

刘丽娘：“碗筷呢？”

“库房和厨房堆了那么多，再开一家仁和楼也用不完。”

林知了忽然想到没有平底锅，叫二哥加一大一小两个平底锅。

薛二哥：“蒸笼呢？”

薛瑜回答，库房里也有很多蒸笼，大的小的中号的，用不完，根本用不完。

薛二哥闻言忍不住说：“那些人真能糟蹋东西。

简直不把朝廷的钱当钱。”

想起仁和楼内部用的木料也是好料子，“弟妹，是不是请人再刷一层漆？”

林知了点头：“把这笔费用也写上。

明日我们货比三家。”

翌日，四人分两路，林知了和刘丽娘打听菜价，薛二哥带着妹妹打听桌椅板凳和刷漆砌墙价格。

回来后林知了拟菜单，薛二哥、刘丽娘和薛瑜补充。

翌日清晨，林知了几人前往东市吃早饭，回来不忘给薛理和小鸽子带一份。

上午几人没有出去，在家里洗洗刷刷，以及等着食槽送过来。

晌午去东市用饭，饭后又去豆腐坊和屠宰场。

万事俱备，魏公公带着一箱铜钱过来，告诉林知了箱内有一百贯，她先用着，明日太监和宫女出来，再给她捎五百贯。

林知了：“明日那些宫女太监不能过来。”

魏公公疑惑不解：“这是为何？”

“没地方住啊。”

魏公公：“我记得里面有大通铺？让小的们住大通铺。

那里不是还有几张床，应当是以前管事的，叫姑娘们凑合住着。”

林知了：“若是这样，明天可以来。

但不用那么多，再给我一百贯。”

魏公公不敢信：“两百贯你就想撑到开业？”

林知了：“家具只需五十贯。

先前我同你说用柏木，其实木头颜色重量相近就行，无需一模一样。

我们的客人又不是非富即贵，非金碗银筷子不用餐。

我打算把仁和楼内部改一下，剩下五十贯是买材料和人工费。

另外一百贯足够试菜以及买开业当天的食材。”

魏公公：“我可就这么回了？”

林知了叫他等一下，回屋拿出这几日的账本，上面详细记录着城里的人工费多少，如果去城外请人，人工费又是多少。

在城里的菜多少钱一斤，城外的菜多少钱一斤。

早上的食材要去菜市场，晌午完全可以叫乡下百姓送过来。

少了商户赚差价，蔬菜鸡鱼肉蛋还比从菜市场买的新鲜。

魏公公心说，她不愧出自农家。

若是用东宫的人，兴许只能想到货比三家。

像每日清晨送菜这种事，向来只有皇家有这种待遇。

难怪殿下说东宫的太监女官管事可以，开店不行。

魏公公对这家店充满了期待：“那我就等你的喜讯？”

林知了：“我和二哥二嫂的月薪从这个月开始吧？我小姑子从下个月开始。

别看她年龄小，她会算账，也会做菜。”

魏公公点头：“薛郎中和刘娘子的月薪跟你一样吧？”

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