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“但甘美西瓜虽然甘甜可口，但其风味里最经典的矿物质感我怎么一点都没有尝出来呢？”

对于日本甘美西瓜更熟悉的日本客人们不解：“甘美西瓜独特的矿物质感会为西瓜的尾调带来难以掩盖的野性冲击力，但我并没有在你的西瓜茶里察觉到这一点，体会到的只有澎湃直接的果肉甜味和西瓜与茉莉绿茶之间融合得天衣无缝的花果清香。”

日本的甘美西瓜虽然甜度极高，甜度能够稳定在稳定在14-16，但是由于温室大棚的精细培育和当地种植环境靠海近火山的原因，其风味里特殊的矿物质感格外独特，而这也与日本吃西瓜喜欢撒盐的习惯有着微妙的联系。

钾、镁离子带来的矿物质“岩石韵”

能与撒的盐产生特殊的鲜味协同效应，让本就拥有矿物质感的甘美西瓜风味更为立体，而且甘美西瓜本身的超高甜度亦能承受盐的咸味冲击而不失衡，其紧实脆肉在盐粒轻微溶解时形成独特的“脆→绵→鲜”

的渐变口感，这也是其他普通西瓜所没有的特征，因为其他品种更易因撒盐变软塌。

①

“因为这并不是在日本的温室大棚中生长成熟甘美西瓜，而是在中华辽阔自然，昼夜温差大的热带地区自然生长的甘美4k。

而且各位认为融合完美的瓜果清香其实也并不仅仅只有茉莉绿茶和西瓜在背后发生作用，还有柠檬。”

刘昴星说道：“我选用的并非是普通的黄柠檬，而是酸度相对较低且更柔和，与西瓜的清甜和茉莉绿茶的清香更容易协调的香水柠檬。”

“黄柠檬来自外皮和籽浓郁的柠檬柑橘香和青涩感，风味直接，强烈的酸和经典的柠檬味在许多料理里都被用来作为风味平衡器和口感平衡器来使用，但它的白色瓤部和籽含有较多柠檬苦素，如果处理不当很容易带来明显的苦涩味，影响清爽度。”

刘昴星从口袋里拿出自己用剩下的香水柠檬，青绿色的果实表皮上是清新活泼的绿色色调，这也是西瓜茶之前发出金绿色光芒时，其中绿色光芒的源头，虽然它只是作为调节西瓜汁和茉莉绿茶之间的过渡存在，但格外重要，多一点少一点，品种若不是它，刘昴星今晚的西瓜茶都不会成为发光茶饮，也不会拥有如此美妙香甜的口感和味道。

“而香水柠檬的香气是其最大特点，它拥有非常浓郁、独特且复杂的香气。

它不仅有类似茉莉和橙花花香能使茉莉绿茶的香味拥有更多维的深度和广度；还有类似香茅、柑橘的果香会使西瓜的风味拥有更多变好复杂的空间，更有他作为果实本身的草本香气，丰富迷人，在饮品中的表现格外突出。”

每次说起自己在料理中的小巧思和思路，刘昴星就格外侃侃而谈，眼里眸光明亮，像是倒映日月的川流湖海，分明没有其他同年龄厨师们那么夸张激烈的临场反应和表现，但这种高山不语，静水流深，光而不耀的气势和表现都有种令人心折的魄力和说服力。

他慢条斯理地向众人娓娓道来自己的设计和原因：“将香水柠檬用在这次的西瓜茶里会令本来简单的西瓜搭配茉莉绿茶的组合更加美味新奇，令人印象深刻的同时，还因为香水柠檬通常籽更少甚至无籽，皮薄苦味物质含量较低的特点，不会在西瓜茶里抢夺西瓜的风头，能够更好衬托西瓜风味……”

“请各位闭上眼，于这片晴朗无云的星空下再喝一口西瓜茶，嗅着温泉度假村里独属于大自然的自然气息，口腔里这些在产地肆意生长，拥有各自特点的瓜果在滋润着你们为味蕾和灵魂……”

少年蓬勃坚定的声音和一直以来从未改变的“将幸福传递给所有人”

的理念如他脑后迎风飘扬的鲜红头巾一样飒沓热烈，刘昴星说着说着，声音忽然停下来。

因为他看到了所有人都不约而同的仰着头，感受着山岚的凉爽和在自己口腔鼻腔胸腔里萦绕多变的瓜果异香。

因为远月温泉度假村里的温泉泉质为碱性碳酸氢盐泉，这类温泉硫磺含量较低，因此无明显刺鼻硫磺味，还由于周边森林茂密，度假村在建设时就是打着贴近自然的宗旨，故而建筑大多都实木造建筑，石板小路与山林溪流相融，致使这里的气息一直以来是一种湿润但清淡的草木清香和氤氲水汽。

整个温泉区乃至整座度假村的整体气味自然舒适，犹如山中隐世，倦看天边云卷云舒，眺俯远处群山尽燃，身处其中本就有种心灵疗愈净化的舒适感。

就是在这种情况下，客人们喝下了刘昴星的西瓜茶。

“多么有生命力的的气息啊……”

“像是乘坐在长满西瓜柠檬和茉莉花的茶叶上，随风飘荡，远处看不到尽头的群山树海也在我的身下缓缓流淌……”

“好治愈啊……”

“有种又可以原谅世界的救赎感。”

“不过我觉得好像还差点什么。”

客人里忽然有一些人睁开了眼睛，他们端着西瓜茶的碗左右看了看，像是在寻找什么。

“？”

看到大家都沉浸在刘昴星的西瓜茶里无法自拔，玉城光夏目他们还没高兴几秒钟：“差了点什么？小当家的西瓜茶都这么好了，还有什么不满意的吗？”

“不是西瓜茶。”

客人摇摇头：“西瓜茶已经非常完美了，我想这是我喝过最奢侈也是最美味的茶饮了。”

人群里的希尔敦忽然“啊”

了一声：“我知道缺少什么了！”

玉城光他们看去：“什么？”

“是温泉！”

希尔敦高举手里只剩碗底浅浅一层的西瓜茶，兴奋大声：“这么好的温度景色，这么美味的茶饮，只是站在这里也太浪费了！

我要一边泡温泉一边喝西瓜茶欣赏美景！”

“！

！

！

！”

众人闻言亦是茅塞顿开豁然开朗：“对啊！

今天这么好喝的茶汤，还都这么切合环境和季节，要是去温泉里慢慢品尝那滋味光是想想就已经很期待了！”

“AUV！

我怎么忘记这一茬了？这可是温泉度假村啊！

就应该搭配温泉才美！”

“今天虽然有开业活动，但还是感觉少玩了两万啊！”

“好后悔……”

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