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第77章（第1页）

这里很多在现代用于做菜的调料，都是做药用的，很少有人用他们来烧菜，比如这生姜！

生姜用来驱寒，药用，大家都知道，但做菜的时候却不知道要放，甚至种植生姜的人都很少。

谢嘉音之前做菜放的生姜，一部分是空间里的，还有一部分，还是因为谢冬长年生病，身体虚弱，容易着凉，才一直备着的。

很多人家，家里根本就没有生姜！

“鱼有很多种做法，并且不同的鱼用不同的方法做，会有不一样的滋味，这些大部分跟平时做菜都是相通的，我依旧只做一遍，你们可看好了！”

不宰他们那要宰谁谢嘉音做了一份鱼汤，一份红烧鱼，均是色香味俱全，几个大厨简直快要瞪掉了眼珠子，纷纷迫不及待的去品尝！

“这……竟然真的半点儿腥味也无！”

“肉质鲜美，没有丁点儿的土腥味，这简直了！”

“妙啊！

妙啊！

没想到这鱼也能做的这么好吃，这东西，可是到处都是啊！”

没错，最珍贵的一点，就在于这鱼到处都是。

谢嘉音把这里随处可见的东西，变成了宝，这些菜肴一旦上市，那么肯定火爆，而偏偏，原材料是那么的常见。

这也就意味着，成本低啊！

“这最后一道菜，叫酸菜鱼，除了要用到的这些常见的调味料之外，这个，叫花椒，管麻的，这个，叫辣椒，管辣的，还有这个，叫酸菜！”

谢嘉音将一个小布袋里的花椒，还有另一包辣椒拿出来，然后又把小坛子里的酸菜拿出来给几位大厨看。

几位大厨看了，全都不认识。

“这个……是腌菜？”

唯一熟悉的，就是酸菜了！

谢嘉音点头，“没错，是属于腌菜，但做法稍微有些不一样，这个味儿是酸的。”

谢嘉音开始将黑鱼片成薄薄的鱼片，将一切配料全部备齐，便开始做酸菜鱼。

所有的菜中，就酸菜鱼几位大厨看的最紧张最认真，因为前面的几道菜，至少还都是用他们熟悉的调味料做的，而这道酸菜鱼不一样，出现了他们不认识的调料，那么便说明，这菜肯定不简单！

当辣椒的辣味开始爆出来，厨房里除了墨修辰跟谢嘉音，剩下的，便全都在打喷嚏。

“阿嚏！

阿嚏！”

“阿嚏……”

……“天！

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