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见平安蹲身处理竹笋,木头赶忙拉住她。
倏地,注意到胡水生的视线,他飞快地放开平安的衣袖,只期期艾艾喊道:“胡娘子,你受了伤,让我来吧。”
“好。”
平安笑得温柔,直把胡水生惊得汗毛竖立,这丫头,葫芦里又在卖什么药。
“你把外边表皮剥掉,剥完的笋子就放这个箩筐里。”
平安自己则回到灶房,取出一条冬日腌制的腊肉。
这腊肉是上好的五花所熏制,挂在梁上依旧色泽金黄,只沾上些灰尘。
砍上一半清洗干净,另一半继续挂好。
平安将洗净的腊肉切成薄片,取出一片迎着光细看,这腊肉两肥三瘦,肥瘦均匀,颜色清澈,中间那两层油脂,更是晶莹透亮,看着便油水滋润,让人垂涎欲滴。
切好的腊肉焯水洗掉部分盐味,盛出备用,在等待的过程,平安又另备好蒜苗与芥辣酱,只待笋子到来下锅。
平安之前用竹叶熏制的那根笋子这会也有了归处。
等备好配料,平安出门从竹林捡回那笋,这才回到灶房继续焯水。
谁知这木头竟也跟着巴巴进来,见平安回首看他,他睫毛轻颤,忙不迭偏过头去,一张如玉的俊颜笑得羞赧又讨好:“胡娘子,我帮你烧火。”
看着屋外尚未剥完的笋堆,平安无奈点头。
这人,做事皆是一时兴起,确实不像个靠谱的。
从缸中舀上两瓢水入锅,将笋子洗净后切成薄片。
这笋果真鲜嫩无渣,切的过程平安都不敢使劲,生怕将这笋子给压成碎片。
做完这些,她方起锅烧油,下蒜米、茱萸爆香,接着便倒入腊肉爆炒。
“火大一些。”
木头闻言,默默多添了两根柴。
随着柴火发出噼里声响,灶炉中烈火熊熊,温度急剧上升,不过片刻,腊肉的熏香与蒜香、辛香便在热油的激发下瞬间爆发出浓烈又馥郁的荤香。
正在烧火的木头鼻翼微微翕动,没忍住咽了下口水,他抬头朝灶台望去,恰好与平安视线对上。
瞧他这馋嘴模样,平安好笑地用铲子挑起一块肉递给他。
他犹豫半晌,看了眼自己的手,终究还是接过。
熏香的腊肉卜一入口,木头便眼前一亮,顿时被这奇特的香味所俘虏。
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