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除了店面外,别具一格的菜品特色以及食材来源也非常重要,前者决定了是否能吸引消费者,后者决定了是否能长期的留住消费者。
二者,缺一不可。
在经过一系列严格的筛选把控后,裴君泽终于找到了一条还不算不错的供应链,还特意嘱咐了店长一定要和底下的采购好好讲清楚。
“我们不是只做一锤子买卖,前期主要做口碑…”
他这样嘱咐。
店长也一脸认真的听着:“当然,您说的这些,我都懂。”
哦忘了说,店长姓孟,名立,是裴君泽特意挑选,特意考察了很久,最后才决定从别的店里挖来的人。
记得有次他去一家餐饮店里吃饭时发现了一位正在处理一起顾客纠纷的中年男人。
当时的孟立还是那家火锅店的小主管,裴君泽很欣赏他临危不乱的定力,又听说他在店里工作多年还被关系户压着,就起了挖人的心思。
而被挖过来的孟立也的确没有辜负裴君泽对他的期待,本身丰富的从业经验让他上手非常快,在裴君泽的刻意放权下,当上店长的他有了更大的发挥空间,迅速展现出了不错的领导能力和办事效率。
裴君泽对其非常满意,私底下专门给孟立封了一个大红包,并和对方坦白了自己的未来的规划。
他不打算只开这一家,希望的是打造特色,等以后名声出来了后,他打算做连锁店。
他答应孟立,如果工作做的好,除了丰厚的工资外,店内的利润会给他分成。
不止这一家,如果他有意愿的话,甚至还包括以后的。
这话代表店里的发展越好,收益越高,孟立的收入也更高,有了这个前提,他当然也更愿意尽心尽力。
在签合同那天,那个中年男人才知道裴君泽的实际年纪,知道他还是个在鹤大读书的大学生,直说完全看不出。
“我看上去,年纪很大吗?”
裴君泽那时已经和孟店长聊了一会儿,彼此之间都已经有些熟络了,于是这才开了一个小玩笑。
“当然不是,您看上去很年轻,只是感觉,感觉您不像一个二十岁的年轻人,您的气质太…太稳重了…”
店长推了推眼镜,思索着用词:“我亲戚家有个小孩,刚上大学,一放假就整天在家打游戏,不然就是跟一群不三不四的人瞎混,他家人头疼死了,哪像您呢…”
他小小的拍了一下马屁,夸裴君泽头脑清晰,看着就大有作为,说他现在年轻,以后前途无量什么的。
对于这些客套的恭维,裴君泽没有表露出明显的情绪变化,只说让他不用再送了,又看了眼井然有序的店里,这才放心离开了。
学校的课业、正在起步阶段的事业、一个过分黏人的男朋友,这三样东西把裴君泽的时间占的满满当当。
每天的生活过于充实,以至于裴君泽只觉得时间过的特别快,一眨眼时间来到了2010年的年末。
裴君泽自重生以来,就有些不习惯自己那头晃眼的浅金色头发,一直想着什么时候有机会去重新染黑。
之前一直忙,等终于有时间了,他在理发店门口犹豫半晌后放弃了。
也没什么特别的原因,单纯只是因为感觉司谦好像挺喜欢他那头浅金色发的,那…留着就留着呗。
鹤城往年都是年初才下雪,但今年的天气和往年相比,降温快了一些,天气预报还特意报道过,说今年的初雪也会比之前要早一些。
听到这个天气预报时,裴君泽正端着一杯温热的温开水慢悠悠的喝着。
室内空调温度正好,两个人穿着单薄的家居服也不会觉得多冷,但司谦照旧粘在他身边,简直像没骨头一样。
“等下雪了,我们一起去堆雪人吧?”
司谦如此提议道,“不然还是等你放寒假的时候,去奥地利或者阿尔卑斯山赏雪怎么样?”
司谦说的这几个地方都是比较有名的冰雪城市,到了冬天,就会有不少喜欢滑雪的游客纷勇而至。
当地也极为热闹,热门能参与冰雕比赛,各种琳琅满目的冰灯,大街上堆雪人、打雪仗随处可见。
之所以知道这些,当然是上辈子的司谦已经带他去过了。
“我不去,太幼稚了。”
裴君泽话音刚落,对上挽着他胳膊的青年的眼神,还是松了口风,“也可以陪你去。”
看过一次的风景,再看一遍会有什么不同吗?不知道,但裴君泽突然有点期待起来。
大概在裴君泽生日后的第三个周六吧?在阳历的十二月中旬,司谦的一个朋友过生日,顺便组了一个局,想着邀请他去。
在电话里,对方问司谦最近在忙什么,说他好久都没露面了云云。
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