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到了厨房,苏雅就打开食盒,将自己带的玉米面、鸡蛋、白糖等物拿了出来,但看张家厨房,材料似乎比自己带的还要多,更难能可贵的是,这里还有泡打粉和乳酪。
真是太好了。
虽然材料器具不如现代的齐全,但比自己想象的要好的多了,而且,凭着这些,苏雅相信自己能做出口味不错的点心来。
打蛋、和面、蒸烤、油炸……
一系列的程序完工后,两个时辰也过去了,午饭的时间都过去了,但因为张老太太吩咐过,有苏姑娘在厨房,其他人任何人不得打扰,都得候在边上伺候着,若苏姑娘有什么吩咐,她们随时照着做。
不过,苏雅用不上她们,怕她们弄不好反麻烦,于是,就打发了她们出去。
就这样,张家厨房里的丫头们都在外面无所事事,苏雅在厨房里忙活了半天。
终于,在张老太太肚子饿的有些吃不住,打发丫头来问的时候,苏雅成功的将最后一道点心脆炸牛奶,捞进了碟子里。
乳酪玉米面小蛋糕、玉米面蛋糕、脆炸牛奶三道点心,共放在三个漂亮的碟子里,苏雅一手端了一碟,然后又叫了一个丫鬟进来,端了另外一碟。
回到院子里,就见张老太太命人在这里摆上了桌椅,她和张有道两人不停的喝茶来充饥,见到苏雅来了,张老太太就喊着,“雅儿,你可算来了,伯母可就等着你的点心,到现在连饭都没吃呢。”
“伯母,让您久等了。”
苏雅有些歉意的说,忙紧了两步,将还热乎的脆炸牛奶端到了张老太太跟前,“伯母,您尝尝。”
“唔,好香。”
张老太太忍不住用手捻了一块,瞧着色泽金黄,勾人胃口,忙咬进嘴里尝了一口,惊喜道,“好吃好吃,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,这可比乳酪还要好吃百倍啊,有道,你也尝尝。”
张老太太兴奋的就递到儿子嘴边,让他也尝一口。
张有道就吃了一口,立刻觉得美味异常,“这也是点心?”
和他以前吃过的完全不一样,鲜嫩可口,味美不腻,太好吃了。
“是啊,这叫脆炸牛奶。”
苏雅笑道,然后拿了筷子给他,自己又指了指另外两样,“这两样蛋糕,伯母您也尝尝。”
“嗯嗯。”
张老太太吃了一个脆炸牛奶,还没咽下,已经等不及拿了块玉米面蛋糕吃了一口,也是赞不绝口,“雅儿啊,你这是在哪儿学的手艺?真是绝了,别说咱们这里,就算在京城,怕也没有人能做出这样美味的点心啊。”
苏雅心说,那是啊,这可都是现代人在吃食上的造诣呢,你们算是有口福了,不过,面上还是很谦虚,“伯母过奖了,不过是家里祖传的一些小手艺。”
“小手艺?”
张有道听她如此自谦,立刻不乐意了,“雅儿,这点心可真是好吃啊,我敢说,比我吃过的任何一种点心都要好吃。”
苏雅哈哈一笑,轻轻摆手,“哪里哪里。
这里的点心也好吃。”
像什么桂花酥啊,她也挺爱吃的啊。
“真的,雅儿,你就是谦虚,不过,有道说的可没有半分假哦。”
张老太太也说,“雅儿,我看呐,你要是开个点心铺子,准能火,说不定生意都能做到京城。”
“点心铺子?”
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