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“啊,兔子那么可爱,咱们养着不成吗?”
杨文英拽着沈瑶的袖子,事后还有些害怕。
“肉是一定要吃的,天冷了,咱用这兔子皮毛给舅舅,还有你哥做双护手,你不是想见你哥哥吗?这兔子还要不要杀了吃?”
杨文英两眼放光:必须杀了吃掉!
吃肉沈青山得知孩子们在回来的路上抓到一只兔子,喊媳妇去取刀,他要给孩子们露手绝活。
黄杏看着三个孩子蹲在床边齐齐盯着丈夫,忍不住笑问女儿:“阿瑶怎么也在这?”
以往丈夫在家中处理猎物时,女儿都会避开,没想到今日倒是主动往跟前凑。
“娘,我想吃肉!”
沈瑶双眸盯着兔子,头也不抬道。
沈青山望向孩子们:“怕吗?”
孩子们齐齐摇头。
见女儿仍旧蹲在原地不动,沈青山眼底带笑,伸手从筐篓里抓出被绑的兔子,左手抓住兔子的后腿,右手拧着兔子的脖颈。
只听咔咔两声,那只活蹦乱跳的兔子就在他的手里因头颈关节脱位昏死过去。
沈青山撑着床板往外挪动身体,接过媳妇递来的刀,割断兔子颈部血管,鲜红的血液滴进地上放置的空碗里。
放完兔子身体里的血,沈青山便将兔子倒挂在床头的木柱上,先用刀刃在兔子后肢脚掌上方环形切开,从切口处朝大腿往上划至腹下,左右两边交汇。
再从大腿处缓缓向下扯,渐渐的皮毛与兔肉剥离。
剥到前肢时,沈青山停了下来,小心翼翼的用刀刃划开前肢,将前肢折断从皮下推出,这样一整只没毛的兔子就出现在众人眼前。
杨文英早已在放血时,就捂住眼睛不敢继续看下去。
沈瑶和黄冬生倒是看得热血沸腾,尤其是看见爹在皮毛腹部划了一刀后,一整张完整的兔子皮毛就展现在她们眼前,堪称完美的艺术品。
“爹,这样就能用了吗?”
沈瑶激动的站起身来。
沈青山将兔头和四肢砍掉,刮走皮下的残肉和筋膜,用热水洗去毛上的血污道:“还不成,得用米粉浸七天,咱们家里还有糙米吗?”
“有,我这就去捣。”
沈瑶去厨房拿米袋子时,发现糙米不多了,“爹,没有其它法子鞣制生皮吗?”
沈青山拿抹布擦掉床柱上的血渍,看向孩子们:“你们这么着急要,可是要做什么东西?”
黄冬生和杨文英齐齐看向沈瑶。
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