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第29章（第4页）

“本身？”

“老婆，你说说看，你认为的白灼是什么烹饪技法？”

“不就是盐水煮一下然后加…”

“这就是最大的错误。”

“啥错误？”

“老婆你看过逸仙做的菜心对吧。”

“对啊。

我就是因为逸仙说肯定会被看出来我就想起做她家乡菜，想说这你肯定看不出来是我做的。

你怎么…”

“那你觉得你做的和她做的有啥不同么？”

“不同…我就觉得我做的没她那么绿，看着蔫蔫的也不那么亮…其他的没啥毛病啊？”

“老婆，白灼不是盐水白煮。

灼和煮的最大区别就是灼要在开水里加油。

否则没有油保护的菜直接下到盐水里那就脱水了。

这当然看着就会是蔫蔫的，就和腌咸菜酱菜泡菜是同样的道理。”

“……………”

“吃饭吧，别纠结了。”

我直接把砂锅放在中间。

俩夫妻开始吃饭。

白菜脸上极其郁闷。

从怀里掏出一瓶酒来，大拇指一顶，打开酒瓶灌了一口。

“啥酒？”

我舀了一勺鳗鱼饭放进嘴里，熟悉的煲仔饭香气充满了口腔，吞咽时饭粒挤压喉咙的满足感让我整个人为之一振。

“老妈子那边拿过来的。

这食盒也是她的。”

“难怪了，我说这一看就不太像是量产货。”

“肯定啊，这是她家传的。

正经的老物件，上面金漆都是真金子调漆描的。

近江说以前总部那边有人出价一栋别墅+一箱子金块说是要买。

老妈子直接给那人踹出去了。”

我差点把鳗鱼河豚汤喷箱子上。

“………老婆你拿这玩意给我送饭？”

“啊？咋了？老妈子给我的，酒也是。

我说要给你送饭她就塞给我了。

老妈子说了，东西不就是拿来用的，摆着干嘛？来走一个，张嘴。”

大和给我倒了一杯，直接送到了我嘴边。

我一边咂摸着滋味一边默默的把那食盒挪远了点，防止被汤汁溅上。

“老婆，这几割的清酒？我老家米酒都没有这么甜的。”

这一口下去我差点以为喝了甜酒酿，和我印象里的清酒相去甚远。

“嚯，你怎么还懂这个？你不是不喝酒的么？”

“以前吃饭刷视频的时候看到过这类科普。”

“难怪你知道这些。

这可是两割三分的极品。

加贺的珍藏私酿，老妈子那天从天花板里翻出来的。

说是那酒鬼最近喝太多了得控制一下。

然后我说我今天要给你做饭，她就给了让我带过来给你尝尝。

今天所有要用酒的菜里除了味醂也加了这个。”

哦，我说这么甜呢。

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