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第79章（第1页）

既是一年一度的节日，卫锦云自是要做个新品给他们尝尝鲜。

府学学子们与人说话“之乎者也”

叫人发困，却都是些热心肠，照顾她生意的。

除了给他们一篮备好十二块点心，每样各两块外，她做了一篮叠在一起的莲花饼餤。

饼餤是由薄饼所做，再将内馅卷起，卷作一朵朵绽放的莲花造型。

可她的点心已经足够甜，小食莲花饼餤可不能喧宾夺主。

不往寻常莲花饼餤的套路上走，那就做咸。

咸之卷饼什么滋味甚美，必然是卷饼配熝鸭，切葱丝、黄瓜条蘸酱佐之，入口嚼着生香。

熝鸭可直接去赵婶家现买，摊薄饼又不会花费她太多的功夫。

这一样是最后做的，放久了薄饼会塌软，连同片好的熝鸭也不脆了。

案头铺着刚蒸好的薄饼，一半为白包熝鸭，一半是粉卷熝鹅。

她在里头放好食材，从边缘往中心卷，卷到一半时停住，用手指将饼皮往外轻轻一推，推成莲花花瓣外翻的模样，再继续卷紧，放进垫了莲叶竹篮里一排排码好。

如此重复几十次，几十个卷饼码在莲叶篮里，个个都像半开的莲花，外层饼皮微微翘起如花瓣，露出内里泛红带绿的馅料边。

她自己瞧了瞧篮中的莲花饼餤，外观果真风雅，这放在现代的店里头，不得卖上个一八八一盘。

祖母吃两口便不再尝，但卫锦云和妹妹们很是喜欢吃。

熝鸭卷入口，酥皮脆响，油脂香在唇齿间漫开，嫩肉带汁，甜酱勾着咸鲜，黄瓜葱丝清爽解腻，莲花饼皮软韧。

从熝鸭熝鹅片下的剩余，全叫她们裹着饼皮吃完了。

这是卫锦云送给学子们的小食，并不收费，希望不要怪罪她莲花卷大葱，念叨着不风雅，一点都不风雅。

不过她一早也小做了一篮，拜托“展闲汉”

交予他弟弟，再给陆大人送过去。

想来爱吃油汆臭豆腐干的陆大人，一定不会嫌弃大葱吧。

过了午后，卫锦云看着日头，胡乱吃了一碗王秋兰下的咸菜肉丝汤饼，便叫驴车运她的点心。

驴车上需铺上好几层干净垫子，放着点心的篮子里也需盖上两层屉布，再装进扁箩，确保每一样都不能弄脏。

她将花篮叠好，待到了葑门再一一摆盘，省得路上碎了酥皮，又不好摆。

初到平江府时，卫锦云还觉得叫辆驴车贵价，眼下她已经开始寻思日后怎么给铺子里做上辆方便的外卖车。

她拍了拍一旁的座位，朝着两位妹妹嬉笑，“走咯，和姐姐参加荷花节去。”

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作者有话说：莲花饼餤出自《清异录》，“郭进家能作莲花饼餤，有十五隔者，每隔有一折枝莲花，作十五色”

没有具体做法和馅料。

我有一计：营养液馅。

[彩虹屁]

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