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容瑟想了想,“等你胜了,就不必再苦守边陲了。”
梁慎予笑而不语。
其实在边陲在朝中没什么不同,他原本不想和父亲一样做个忠臣,要被皇帝疑心功高震主,权势要掌握在自己手中,叫万人之上的君主也不敢置喙,只有如此,才不会如父兄那般,战死沙场是一场算计,满腔忠心却连家人都未能保全。
倘若天子不仁,那就凌驾于皇权之上。
梁慎予才不在乎忠奸,他要权势滔天,要坐实功高震主的名声。
可如今容瑟在他眼前,梁慎予心中的戾气竟被消磨了许多。
甚至会想,如若解甲归田,与他长相厮守,做个山水潇洒客也不失为人间极乐。
蟹酿橙
摄政王接连数日没动静,眼看火烧太庙一事愈演愈烈,甚至被传成了祖宗震怒予以警示,偏偏摄政王也不反驳,其党羽静观至今,终于坐不住了,纷纷上门求见。
但摄政王府大门紧闭,问就是一句“王爷抱恙不便见客”
将众人挡在外头。
然而此刻“抱恙”
的王爷,正在浮生楼准备特色菜,酒楼发展总得有点噱头,比如每季度的特色。
八月蟹肥,除却清蒸等做法之外,容瑟还准备弄点瞧上去就高端的当主打菜。
于是一大早就赶到浮生楼,比上朝还积极。
来了后便将蟹上锅蒸熟,随即坐在小马扎上,拆蟹拆了两个时辰。
蟹钳蟹腿的肉小心挖出,再掀开蟹壳,取出蟹心蟹胃扔掉,将能食用的蟹肉挖入盘中,纵使指尖再灵活动作再熟稔,最后还是需要帮忙。
厨子和小工不忙时就围着这位神秘东家瞧,结果凡是闲着的,就被容瑟提来一起拆蟹。
好歹在晌午之前,拆出了一大盆来。
“蓝莺。”
容瑟唤来蓝莺吩咐,“告诉客官们,蟹酿橙可以做了,一桌仅限一个。”
蓝莺在前面探头进来应一声:“哎,好——”
容瑟转头就去雕橙,橙子皮软肉也软,雕时费工夫,挖出果肉还要保证果皮完整,但容瑟早练过,故而速度不慢,帮忙的厨子们倒是接连翻车。
灶房里的厨子们面面相觑,有人低声说:“这蟹腥,如何能与橙子放一起啊?”
有人低低地附和:“是啊,蟹肉蟹黄放进这橙子皮里,还如何能吃?”
“那是你们不会做。”
容瑟眼也不抬,涉及专业领域,他说话也不容置喙,“我店里这些菜,在此之前你们哪个知道怎么做?”
厨子们闭嘴了。
说到底,他们还得尊称这个浮生一声师父,这就是江湖规矩,学了本事就是晚辈。
周围安静下来,容瑟才专心去将蟹黄蟹肉下锅,橙汁果肉也下入,香雪酒米醋淀粉盐也必不可少,翻炒间香味渐渐弥漫出来,围观的厨子们也都变了脸色。
好闻就是好吃!
当厨子们以为炒熟出锅放入橙皮中就完事时,却见容瑟又在蒸锅中倒入香雪酒、米醋和白菊花煮至汤汁浓缩,倒入白瓷盅,随后装满熟蟹肉的橙子一并放入,再上锅去蒸,此刻香味已经浓郁,充斥灶房,厨子们纷纷瞪大眼不敢相信。
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