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第11章 没边界感的人（第2页）

“刺啦！”

刚磨的刀锋利无比，只一下便将皮肉分割。

记得‘兔子皮’也是能卖钱的，所以他在用刀过程中尽量保持皮毛无损，最终在一番操作下，还算完整的兔子皮被率先剥离。

擦了擦额头的汗，高东虎却难掩兴奋，这种事还是亲自动手比较有成就感。

很快他便如法炮制，将另一只兔子皮也剥了下来。

想了想，又用两根细木棍，呈‘十’字将兔子皮撑开，四边固定，挂在了阴暗处晾晒。

忘记是上辈子从哪本书上看到的，这么做能让皮毛最大限度保存完整。

最后便是炮制兔子肉，这就简单了，取出内脏，将身体分割成小段。

放在后世内脏是直接扔掉的，不过这年头肉食短缺……他还是先用凉水泡了起来，等闲了再去冲洗。

此时，早先烧的半锅水已经开始上温度，他将简单清洗过的半盆兔肉带骨便倒了进去。

随着火力加大，锅内很快咕嘟咕嘟冒出热气。

用勺子将水面的血沫打出，直到见了清汤这才作罢。

此时已经有隐约的肉香味飘荡，他用一个干净的盆捞了一半兔肉出来，准备做个‘兔肉炖土豆’，剩下的依旧留在锅里，做个‘兔肉野菜汤’好了。

农村一般做的都是‘连火灶台’，即一个灶膛，两个灶口。

当火势足够大，顺着烟道往外时，便能实现两个灶口同时做饭。

不过通常用都是第一灶口火势更大，第二灶口只用来烧水煮粥，炖汤也是没问题的。

等汤锅彻底沸腾后，高东虎便将之挪到了第二灶口。

第一灶口则重新架起一口大铁锅，现在的油也是个稀缺品，最终他只在灶台角发现了一个只剩底子的油桶，满打满算也不足一两。

“得，明天买吧！”

他一股脑将油全倒了进去，好在兔肉本身也有点油，伴随着“滋啦”

一声，温度升高，很快他便麻利的翻炒起来。

这时候没什么作料，只有路边薅的野蒜，以及自家种的葱段，洗干净后、剁吧剁吧，一起扔进去，味道竟也可以。

可能这就是原生态的‘鲜美’吧！

等到兔肉被炒的滋滋冒油，他便将开水倒了进去，接下来便是添柴加火。

约莫半小时后，“咕嘟咕嘟”

两只大铁锅俱冒着热气，散发着诱人的香味。

此时他已将早上现摘的野菜清洗干净，也不切开，整个就放进了汤锅，原本白色的汤底顿时浮起一层青绿，看上去很是美味。

第二只锅，则被他倒入了半盆子切好的土豆，简单翻炒几下，又弄了几个玉米铁饼，贴在了锅的四面。

这下总算齐活。

回屋看了看时间，已是十一点半，估摸着大头跟小霞也快回来了。

正想着的时候，柴门被推开，大头背着一大捆柴，气喘吁吁的跑了进来。

放下柴，顾不得喘口气，便朝他喊道：“虎子哥，今天地里忙，我回来晚了。

你放心，我这就去做饭，马上就能好……”

说完，便直奔‘灶台’方向，高东虎乐呵呵的看着这一幕，也不阻止。

“啊！”

下一秒，灶台处便传出‘大头’的尖叫，“肉、肉，虎子哥，是肉……”

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