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小圆子刚浮起来，就被捞起来，还要过一回凉水，这样才会弹牙，口感更好。

先前的冰也有些化了，更容易敲碎，陆琼尽力把它们敲成冰沙样，全放在碗中。

一勺圆子、一勺冰，加上一小碗水，拌在一起就是冰雪冷元子。

泛着绿豆的淡黄色，小圆子入口弹牙，还有丝丝凉意浸入心脾，带走夏日的燥热。

第26章荷花池

诗会定在巳时开始，也就是早食过后，所以陆琼她们天还没亮便忙活起来。

屡屡炊烟从陆记的屋顶升起，倒水、揭盖、炸油声此起彼伏，屋内一隅还点了几盏灯，在墙上映着几人做事的身影。

灶房开了两口锅，分别煮着杨梅渴水、木瓜渴水，无需炖多久便都化开。

陆琼揭开锅，倒入小半碗冰糖，用长木匕搅拌几回，空气中便散发着甜蜜的气味，很香甜！

毕竟今儿选的是番木瓜，果皮偏橙黄，比起偏青的木瓜，这种木瓜的果肉更软更绵，即便生吃也不会觉得硬。

渴水还呼呼冒着热气，陆琼把它们一勺勺盛进器皿里，拖到墙角放好，等走时再把冰块放进去：“这也能蒸糕点了。”

杨姐儿应声好，就把第一批捏好的广寒糕放在甑上，架在锅后顺手掩上木盖，等下一批捏完就放到旁边新起的灶上。

陆萱挨着灶台坐，双膝合作一拢，低头凑近灶口，时间一长脸上便被火烤得通红，手里的蒲扇也跟着一扇一扇。

陆琼好容易才歇一会儿，却见金娘还在搓圆子，粗略估计只有百来个，份量远远不够，便重新取出一些糯米面，打算再和多些面团。

她本来还担心金娘起得早会不习惯，却没想刚到金娘家，就见人家披好褂子等她来了，没多寒暄又摸着黑急匆匆赶到陆记。

金娘把新和的面团拉成长条，搓细，捏一小块搓成圆子，听她说起这事笑着道：“我平日就早起惯了，把前夜泡好的豆子捞出来，就要去磨豆子。”

陆琼搓圆子的手慢了些：“那今日岂不是卖不成豆腐了？”

本想着赶快做好，这样金娘还能早些回去卖豆腐，却忘了做豆腐也要费不少时间。

不过金娘倒是不在意，还反过来安慰她，笑一声：“琼姐儿莫急，我家郎君去卖就行，其实平日里也都是他在磨豆子，我只是在旁做监工。”

又道起家事。

金娘说他们夫妻二人是暮春时节才来的汴京城，只比陆琼早三四月，起先是在虹桥边上住，后来挣些钱才搬到通济坊。

除开日常花销，他们会把大部分钱寄回乡下，所以来汴京半年，还没有攒下什么钱。

说到这，金娘也有些感叹：“汴京太大，寻找挣钱的法子却也不易，还好我能靠一门手艺养家。”

对比下来，陆琼倒是幸运的。

没有养家的负担，就能更快攒钱，盘下铺子后也能挣更多钱。

随后她也默不作声，只把手中的圆子加快搓好，如今说什么都不大合适。

糯米圆子咕咚跳下锅，溅出不少小水花到灶台上，园子捞起来过凉水，就差不多做成。

她们昨日也都尝过冰雪冷元子的滋味了，不仅香甜，还冰凉解暑，定会受到许多人的喜好，所以就多做了些。

荷花酥是最后炸的，毕竟放置的时间一久便不酥脆了。

陆琼要敲冰，杨姐儿要准备开铺子，这活儿便交由金娘。

所幸金娘也早有准备，一次就炸成酥，荷花酥外表清透，还冒着热气，刚出锅便被装到食盒里。

待饮子、元子加了冰，应天书院的仆役也恰好派人来接应。

他们先将装有饮子的木桶搬上板车，随后是蜜饯、茶叶，盛糕点的食盒最后放，叠起来有半人高。

陆琼扶着食盒，想着近来生意冷清，就是她不在，杨姐儿跟陆萱也能照看好：“你们都留在这罢，我一人去就行，杨姐儿记得在食客的饮子里加冰，萱儿也记得收钱记账。”

杨姐儿连连应下，而陆萱这些天写字有所长进，也学会记账的皮毛，只要不涉及算账，就不算太难。

可金娘看着满满一车的吃食，皱起眉：“你一人可忙得过来？”

陆琼擦擦额头的汗，眯眼笑：“自然忙得过来，金娘你就早些回去，这会儿还能赶上出摊卖豆腐。”

“也罢，届时也有人帮你，要是忙不过来再叫我，总之这书院离龙津桥也不远。”

金娘说完还是担心，目送着他们离去，直到过了州桥，没入人海才肯回家。

*

到应天书院时，时间尚早。

那日的书童不见，换了别的仆役在门口等候着，互相行礼后，他叫人把食盒一一卸下，便带陆琼移步到院内。

她独自提着一份茶叶，听着仆役道起书院的来历，山上、堂长的为人，不多时便来到荷花池。

池边设有数张桌案，已提前摆好杯盏、碗盘，看样子是两人一席。

毕竟在宋以前还是主张分餐制，不论书院较为讲究，遗留着前朝的风气，就是大型宴席也多为一人一席。

书院的仆役将糕点、饮子依次分好，并在高足盘上放些蜜饯干果，诗会便可开始。

院内古木参天，树荫蔽日，倒也不会觉得炎热，但陆琼还是躲在廊下偷看。

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