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酒煮玉蕈不仅美味，也养生，更是文人雅士偏好的佳肴，不过到了陆记，全都沦为市井的吃食。

卖相亲民，价钱也亲民，便迎来不少书生前来品尝。

不过见了他们，陆琼总会想起杜闲人的话本，可惜附近没听过类似的事情。

有点可惜。

这帮是城南私人学堂的学生，鲜少到这边闲逛，今日也是临时起意。

郝晓仁便是其一，个子瘦小，夹在其中也不显眼，旁人在闲聊，他也不插话，只埋头吃汤饼。

对他们说到的话本一事，并不关心。

直到灶台那边传来笑声，一道熟悉的身影将他吸引了。

那是魏荣的姐姐？

郝晓仁眯起眼来，可他记得魏荣说他姐离家出走了……

他把这事记心里，飞快地把余下的汤饼吃光，对着旁人说一声，便很快离开。

……

虽是早春，可夜里的气温仍旧地，有时还会有霜冻。

这日醒来，陆琼便打算趁着去铺子前，带着两个小帮工把菜种子种了，这样便能提高成活率。

许是起得早，加上两人昨夜还熬晚了，她们便接连打呵欠，眼下的乌青也重。

陆琼在地里挖了小坑，魏盼便撒种子，陆萱提着小竹筐，在后边无精打采，站着都能闭眼打瞌睡。

直到雪儿也跟着在地里撒腿跑，还学陆琼刨地，将刚播好的种子翻出来，陆萱也跟着嬉闹。

陆琼一直埋头挖，等回过身来，就见到眼前一片狼藉，偏偏二人一狗都无辜地睁着眼前看她。

陆萱身上沾了不少泥，不明所以地问一声：“阿姐怎么停下来？”

罢了，不过就是重头再来……

随后叫陆萱在一旁摁住雪儿，效率也高了不少。

等播种完种子，陆琼便在竹筒下钻几个孔，做成一个简易花洒。

水流顺着洞眼滴下，便不会浇坏种子。

不过还是耽误了时候，去陆记的时候都日上三竿了。

第64章寒食节

汴京的食客皆贪新鲜，使得酒煮玉蕈很快成为陆记最受欢迎的菜品，几乎每日都抢空。

后来她们便会提前备好食材，这样等食客来时就不至于手忙脚乱。

今日杨姐儿带着陆萱去后巷的水缸择菜，期间还叫挑夫到汴河打水，费了大半缸水，玉蕈、红枣、枸杞才依次洗净。

提起水里的竹筐，水便顺着漏孔往下流，杨姐儿端着沾上水珠的香菇进店，跟陆琼说一声，便又出去处理别的食材。

她们洗香菇时也顺带撕成块，这方便了陆琼，熬完汤汁就能直接倒香菇。

可她还是觉得，这道菜用银耳比香菇好上许多，不论是口感还是味道……

魏盼生着火，脸上被火烤得发红，睁大眼睛好奇问：“银耳长什么样？”

这几日总是听陆琼念叨银耳，可她还未曾见过，就是听也是初次听。

“哐当”

——陆琼把锅盖严实，雾气都被锁在里边。

“银耳……长在特定的树上，可惜汴京没有。

看起来像鸡冠，边缘卷起来，有点白，也有点透，干的时候容易碎，泡在水中会变大，熬煮后会更嫩滑，像‘燕窝’！

也像豆腐……”

现在不常见，野生的也就西南地区较多，人工养殖也得再等数百年，总之她是等不到的。

要是她能培养出来，都能靠此发家了，毕竟堪比“燕窝”

啊，可偏偏她对此一窍不通。

挣大钱的机会就从眼前溜走，还真是心痛！

陆琼压住胸口，对上魏盼不解的眼神，讪讪地笑一声。

“银耳还能跟梨熬汤，加上糖，就更鲜甜，也嫩。”

秋天的梨她也没少吃，个个香甜多汁，可惜今年的秋天很短，转眼便入冬，现下只剩下梨干、梨膏。

不过于她而言，梨干过干，梨膏则太甜。

听说近来梨园的梨花开得正盛，洁白如雪，微风吹过，便落了一地，引了不少人去观赏，毕竟现在的汴京人也只能望着梨花来解解馋。

听她讲完银耳，又说了梨，魏盼也跟着饿了，不停咽口水，好想知道银耳吃起来是如何。

二人皆沉浸其中，直到锅里的汤汁沸腾，热气也沿着锅缝隙钻出来。

陆琼这才揭锅，香菇的鲜香也扑鼻而来，再倒一碗提前备好的黄酒，酒香便也融入其间。

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