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表姑又在家里逗留了一会儿,她看了眼时间,才惊觉马上要中午了。
“欢欢,我得回家给你姑父做饭了。”
曲犹欢自然不同意,开口留道:“表姑,你让姑父也来我家吃吧,省得你回家做了。”
表姑想了想,也没客气答应道:“行,我给他打个电话。”
等表姑回来,曲犹欢就把珩宝给她看着,自己去厨房做午饭了。
曲犹欢蒸了三个大人的米饭,然后开始想准备做什么菜。
表姑和姑父是客人,也是第一次在家里吃饭,总要丰盛一点的。
她看了看食材,决定做个四菜一汤。
红烧肉,西蓝花炒虾仁,香菇炒鸡,清炒时蔬,紫菜蛋汤。
把食材一一拿出准备,曲犹欢有些嫌弃地看了看手里的冻鸡。
想到这里,她有些发散思维,觉得自己或许该开个养殖场,不仅造福自己也能给村民们一些工作机会,过段时间就安排。
先把整只鸡用热水解冻洗净,然后把它切成块。
然后开始准备配菜,香菇、青红辣椒、葱姜蒜这些。
香菇炒鸡的配菜准备好先放一边,照旧开始准备其他菜。
曲犹欢切菜的中途,表姑抱着珩宝进了厨房。
看她这么忙碌,着急道:“你这孩子,我跟你姑父也不是外人,这么客气干什么。”
“冰箱里的东西放久了不新鲜,我一个人也吃不了多少,你和姑父在多吃点,不然浪费。”
曲犹欢对表姑一家很有好感,自然也愿意为他们忙碌。
否则,她这么护食的人,才不会让人在家里吃饭呢。
表姑无奈,也不多话了。
他们老人总想着节省,和年轻人不是一个想法,于是抱着珩宝出去等丈夫了。
准备做菜了,第一道菜是香菇炒鸡。
起锅烧油,然后倒入切好的鸡肉翻炒,加入盐、料酒、生抽、老抽,姜丝,然后盖上锅盖闷十分钟。
等待的时间,曲犹欢在另一个煤气灶上准备做红烧肉。
将五花肉炒至双面金黄,多余的油倒入另一个碗里,然后加入冰糖葱姜蒜,和盐生抽辣椒等调味料再炒至冰糖融化。
而红烧肉最关键的一点就是加入一罐啤酒,然后让它慢慢进行炖即可。
等红烧肉期间,曲犹欢继续刚才的香菇炒鸡。
这会儿十分钟已经到了,加入香菇,再加入一些清水盖上锅盖。
等锅盖上汽之后,最后加入蒜片,青红辣椒,炒至没有水分,这道菜就做好了。
恰好这时候姑父也来了,表姑满脸笑容地抱着珩宝开口道:“欢欢,你姑父来了。”
曲犹欢放下手里的菜,出去和人打招呼:“姑父,这段时间麻烦你和我姑了。”
姑父的个子不是很高,看起来和一米六多的曲犹欢差不多高。
脸上带着憨厚的笑容,说话也朴实地很:“不麻烦,我和你姑也没做什么。”
听了这个回答,曲犹欢有些好笑。
她还要忙着去厨房呢,只好洗了些水果让他们自便了。
接下来的两菜一汤要简单一些,曲犹欢很快就做好了。
等她把菜都端出去的时候,就看见表姑怀里的珩宝两只小手朝妈妈伸着不放。
“珩宝这是想妈妈抱了。”
表姑笑着说道。
曲犹欢把珩宝抱了过来,想了想说道:“姑,你帮我看着点锅里的红烧肉,我给珩宝喂点奶。”
“行,没问题。”
表姑也是厨房老手,自然一口答应了下来。
冲好奶粉,珩宝果然饿了,抱着奶瓶大口大口喝着。
曲犹欢好笑又好气:“平常不是可能哭了吗?怎么老姑抱你就没声响了,欺软怕硬的小东西。”
表姑父和表姑两人也在厨房不知怎么吵了起来,曲犹欢抱着珩宝走近了一些。
“喝什么酒,这些菜还不够你吃吗?”
表姑语气不善。
倒是表姑父讨好道:“就是有好菜,我才要少喝一点嘛。
你放心,就一杯。”
曲犹欢只听了这两句就又走远了,老夫妻两个这不算吵架,她自然不会多管闲事了。
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