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他会在一家生意兴隆的烟纸店前驻足,看老板如何利落地招呼客人、找零;会在一个卖桔子水的摊子前停留,询问价格和销量;甚至会对路边宣传栏里贴的工厂招工启事多看几眼。
“文二哥,你看,”
肖镇指着一条弄堂口排着长队的小店,“他们家的鲜肉月饼,明明已经快打烊了,还有这么多人等着。
这说明产品有独特的吸引力,或者供需关系没处理好。”
文强正咽着口水,闻言愣了一下:“啊?我就闻到香,想吃……”
肖镇笑了笑,走过去排队,买了两个刚出炉的,递给文强一个。
文强烫得直吹气,咬开后汁水四溢,连声说好吃。
肖镇小口吃着,感受着酥皮和肉馅在口中的融合,心里想的却是未来嘉信食品的口感和成本控制。
第二天,两人又去了城隍庙。
九曲桥上游人如织,南翔馒头店门口照例排着长龙。
文强对琳琅满目的小商品和各式小吃兴趣浓厚,肖镇却对豫园周边那些经营文房四宝、古籍字画的老店铺更感兴趣,进去一逛就是半天,看得文强直打哈欠。
“镇娃,你看这些老古董有啥用?又不能当饭吃。”
“了解一座城市,可以从它的商业历史和文脉开始。”
肖镇摩挲着一方歙砚,轻声说道,“这些老字号能存活至今,必有它的经营之道。
还有,文二哥,你注意到没有,这里卖得最好的小吃,要么是像南翔小笼那样有独特配方的,要么是像梨膏糖那样有故事、有地方特色的。”
回到浦东黄埔江畔的大禹花园的别墅,肖镇似乎从上海的市井繁华中汲取了更多灵感。
他足不出户,对着地图和厚厚的资料,开始勾勒一幅庞大的产业蓝图。
“邱哥,于明哥,”
他点着中国地图的西北和东北边境,“国库券生意到此为止,风险与收益已不成正比,还有我们的量已经很大了。
你们接下来的任务,是以嘉信实业的名义,在黑龙江满洲里和天山省伊犁,选址建厂,成立‘嘉信拉夫酒业公司’。
目标市场,是北方那些嗜酒如命的斯拉夫人。”
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他递过去一份详细的酿酒工艺改进要点,核心是一种他描述为“特殊生物酶”
的添加剂。
“加入这个,酿出的拉夫烈酒——你们也可以叫它伏特加——口感会更冷冽,回味甘甜,最关键的是,醉得快醒得也快,第二天头不疼。
我们要用这个,打垮市面上所有粗糙的西洋烈酒。”
这灵感,或许也源于他在上海街头看到的那些对品质有追求的老字号。
邱成和于明对视一眼,都看到了彼此眼中的兴奋。
这才是正经的、有前途的大生意!
同时,肖镇让王铁柱给他母亲文云淑打了电话。
电话里,肖镇言简意赅地请求支援一整套专业的投资谈判与建厂团队。
“妈,我需要人去长白山、昆仑山和广西考察水源地。
我已经注册了‘拉夫冷泉’和‘昆仑山冰泉’两个品牌。
对,高端水。”
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