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第80章（第1页）

猪肉摊老板得知她买猪肉是为了煮粥就?建议道：“买点猪杂怎么样，做猪杂粥也很香。

而且这猪是刚杀的，你看看这猪肝，多?粉多?新鲜啊。”

“行?，就?拿点猪杂吧。”

虞妙音说，猪杂粥很鲜她也喜欢喝。

林老板没?骗她，这些猪杂一看就?很新鲜。

猪心?猪肝不?黑，都透着新鲜的淡淡的粉色，粉肠也好。

买好后?，虞妙音带着食材回去了。

回到店里，还不?到八点，虞妙音就?先备其他菜。

郑阿姨看到这么新鲜的猪肝，又想到了自家老板的手艺，也开始期待这碗粥了，“我觉得我也像那些吃不?到的食客一样了，盼星星盼月亮一样盼着你快点做好。”

“郑阿姨你跟我干事就?放心?吧，我肯定让你第一个喝上。”

虞妙音说。

“行?，谢谢老板，能跟着你干事太幸福了。”

这可是一份好工作，跟老板相处得融洽，工作顺心?，工资合适，最最最最重要的就?是，员工餐真的太香了。

两个人搭配着干活，很快就?把要备的菜备好了。

虞妙音刚取出砂锅，许大爷就?出现在小饭馆里，“小音啊，今天是不?是要做猪杂粥啦？你这菜单上还没?写上去呢。”

离开饭时间还有久着呢，许大爷每天雷打不?动地?早到占位，势必要做第一个吃上的。

虞妙音笑了笑，“你怎么知道啊，那麻烦爷爷帮我写一下吧，我正准备做猪杂粥。”

煮粥最好用珍珠米，她早早泡下了，能直接用了。

“这不?是出门吃早饭看到你去了菜市场嘛，就?猜到了。”

许大爷把猪杂粥三个字写上，一想到等下能喝到小音做的粥，他就?高兴。

外面的天冷冷的，粥热乎乎的，喝下去从头暖到脚。

她先往装着切片的猪肝、猪心?，切段的粉肠瓷碗里丢入姜丝，再添些生粉盐等调料腌制，食用油封层。

砂锅里下入泡好的米，等煮开后?，米粒像开花了一样，在咕噜咕噜冒起来的大泡泡里翻滚着。

趁粥底沸腾时滑入腌制好的猪杂继续熬煮，等原本?嫩粉色的猪杂变成浅褐色的时候，她关火下入枸杞叶用勺子搅了搅了，把枸杞叶烫熟。

许大爷又点了一份豉油皇炒猪肠粉配着吃，郑阿姨先把猪杂粥端出来给他，浓浓的香味和绝佳的卖相让许大爷喉头滚动，如果不?是太烫了，现在碗早就?空了。

饱满的吸满水分的米粒完全炸开，粥底绵密浓稠，猪杂嫩，枸杞叶鲜。

许大爷拿起勺子吹了一下就?开始吃——烫烫烫，香香香！

等粥在嘴巴里凉了那么一点，许大爷才咽下去，米粒混着猪杂的鲜，猪杂嫩滑得不?像话，不?老。

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