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蛋黄酥排好后,真正让人头皮发紧的,是刷那一层蛋液。
色泽金亮不亮,就看这一刷。
孟鸢拿起刷子,蘸了蛋液,轻轻从酥皮顶部滑过。
那一下子,整条街的人像同时憋住了气。
“娘子的手,真细……”
“娘子这个刷法,我看着都怕。”
“娘子你别这么温柔,容易让我们看傻。”
她抬头:“你们看不看都不影响。
闭嘴。”
人群安静下来,只剩呼吸声。
临安看得认真,连眼睛不敢眨,突然说:“嫂嫂,我以后也能刷。”
孟鸢没转头,只问:“你手抖吗?”
“我不抖。”
“那明天给你刷一个。”
临安像是被点了喜,点头太快差点撞到架子:“我刷。”
苏明一旁笑得差点岔气:“娘子,你这随口一句,把人哄得像捡到金子。”
孟鸢:“金子比蛋黄便宜得多。”
街边笑声一片。
就在孟鸢准备把刷好的酥移动时,人群后方出现了一小段混乱。
不是吵,而是忽然被让开了一条道。
那几个昨天站在暗处的不明客,今天靠得更近了。
他们不排队、不说话,却站得笔直,盯着摊位。
苏明瞄见,扇子敲了敲孟鸢:“娘子,右侧那三个人,就是昨天井口旁的。”
孟鸢手没停:“我看到了。”
临安也紧张,看着那几人,步子悄悄前移一点:“嫂嫂,他们……像是有事。”
“不要上去。”
孟鸢一语压下他的动作,“看就行。”
“三个大男人盯个摊子,又不买。”
苏明低声,“像是货行的?还是郡城那边的?”
“不是郡城。”
孟鸢抬眼扫了下,“脚步太轻,眼神太直,像探子。”
临安听不得这两个字,手指紧了一下:“探子……是查你吗?”
“不查我,查谁不知道。”
她扫那几人一眼,“只要不动摊子,不用管。”
苏明勾唇:“娘子真有胆。”
“摆摊的,胆子小能养活几个人。”
蛋黄酥一旦入烤,不用多久,整条街便躁得更乱。
有人抓着袖子:“娘子快点,快点,我家老娘还等着我带一份回去。”
“娘子我今天来了三趟,求你让我买两个。”
“娘子,我昨晚梦见咸蛋黄掉我怀里了。”
孟鸢看着那几颗圆团颜色慢慢变亮:“等熟。”
苏明摇扇:“娘子一句话,镇西口都乖得跟猫一样。”
临安挨着她:“嫂嫂,你……你做的好像比我昨晚剥的黄还好看。”
她瞟他:“废话。”
少年轻轻扯下唇边的笑。
蛋黄酥出炉那刻,连空气都沉了一瞬。
皮酥裂开细细的纹,一口下去就是肥而不腻,香而不冲的黄。
排头的老伯接过一只,忍不住吸口气:“娘子……这酥皮像活的。”
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