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不过练刀工得有耐心,你有时间学吗?”
“有!”
巴鲁拍着胸脯,声音响亮得震得桌上的陶碗都晃了晃,“我每天早起磨豆浆都行!
反正佣兵任务也不是天天有,正好练本事!”
一旁的莱姆握着菜刀,看了看巴鲁,又看了看自己手里的豆腐块,突然加快了速度——他可不能被巴鲁比下去,毕竟他才是最先跟着林木学做菜的!
墨团凑过来,蹭了蹭莱姆的胳膊,喉咙里发出“嗷呜”
的声音,显然是在要吃的。
林木无奈地把它推开:“教学呢!
等会给你。”
没几天,其他酒馆的老板就坐不住了。
他们凑在一起合计半天,推出个穿体面长袍的中年男人当代表,硬着头皮走进了索菲亚的酒馆。
“林老板,索菲亚老板。”
长袍男人搓着手,笑得有些僵硬,“我们是来……想跟您讨个生计。”
他指了指外面,“您看这码头,就您家生意好,我们……我们也想学着做豆腐,给您打打下手也行啊。”
索菲亚刚算完账,闻言看了林木一眼,没说话。
林木擦了擦手上的面粉,看着眼前的男人——他认得,是街尾卖炖菜的,前几天还在背后骂他“抢生意”
。
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“想学做豆腐?”
林木笑了笑,指了指案板上的凡豆,“不难。
泡豆、磨浆、点卤、压制……这些步骤,我可以教你们。”
长袍男人愣住了,似乎没料到这么容易。
后面跟着的几个老板也探出头,满脸不敢信。
“真……真教?”
胖老板忍不住问,“这可是您的独门生意……”
“凡豆又不是我家种的。”
林木拿起一颗凡豆,在指尖转了转,“能让更多人吃上热乎饭,不是好事吗?”
他顿了顿,声音响亮,“这样,从明天起,每天清晨来我这儿,我教你们选豆、泡豆,怎么磨出细浆,怎么点出好豆花。
有教无类,想学的都来。”
米娅凑到墨团耳边小声说:“林木哥也太好说话了,该让他们买十碗豆腐脑再教!”
墨团“嗷呜”
附和。
第二天一早,酒馆后院挤满人。
林木从选凡豆讲起,教大家泡豆、磨浆,莱姆和巴鲁帮忙演示——巴鲁推磨太用力,差点掀翻磨盘,还好林木拉住。
西珞给大家分豆花,细声细气讲:“这个太嫩,一夹就碎;这个太老,像豆渣……”
日子一长,码头豆腐坊多了起来,各有特色:胖老板炸豆腐裹面包糠,脆是脆,就是油大;瘦老板豆腐脑加海鲜,鲜是鲜,偶尔有小虾皮硌牙;老妇人做甜豆花,算是学到了真传。
大家记着林木的好,天天往酒馆送豆腐,没几天堆了半屋子,墨团吃成了“豆腐熊猫”
。
林木哭笑不得:“再送就不教新花样了!”
这才停下。
傍晚,林木站在酒馆门口,看码头豆腐摊烟火缭绕。
墨团趴在门槛上,肚子圆滚滚的,毛沾着豆腐渍,满足打呼。
海风卷着豆香,归航的船员闻到香味,脚步都快了——他们知道,码头的豆腐摊,正冒着热气等他们呢。
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