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49 第49章 048 第二次蒸糕（第2页）

马蹄糕的主要材料为番薯粉；后来多用马蹄粉，其实也就是荸荠制成的粉。

这种潮汕传统甜点小吃，最为著名的当然是千层马蹄糕了。

可是，要制作千层马蹄糕的话，要用到椰汁；单凭香冷的记忆，好像在前世时还真没有见过椰子的。

没有椰子，自然一时三刻地也变不出椰汁；所以，香冷也来了个“复杂的事情简单化”

，按着记忆，写了个蜂蜜马蹄糕的方子给奶娘。

也就是准备好白糖、马蹄粉、蜂蜜三种原料，然后按照方子上所列步骤进行即可。

但是，俗话说，直接经验和间接经验之间是有差距的；香冷在现代时只吃过千层马蹄糕，也不知道蜂蜜马蹄糕长什么模样。

所以看着眼前黄橙橙的糕点，当下用了个排除法：从颜色来看，不是绿豆糕，更何况绿豆糕就在旁边；从形状来看，也不会是大方糕和蜜糕。

因此，只能是蜂蜜马蹄糕了。

确定后，香冷也伸筷夹了一块，送到嘴里。

唔，这个太硬了，一口咬下去竟然没有什么反应；看来，是上架后蒸的时间太长了。

哦，这个倒是要好好调整的。

不过，香冷已经很高兴了；毕竟只用了一上午的时间，可以说是取得了丰硕的战果呢！

陈氏站在一边，看着小姐的脸色时而凝重时而沉思时而又眉眼绽开的样子，心情也随之起起落落，踏实不起来。

香冷眼角早已扫到陈氏的表情变化，略略思忖后；直截了当地将两种糕点需要改进的地方跟奶娘讲了。

香冷知道，陈氏是个实诚人；当初是娘亲伸出援手，让他们一家三口不至于饿死，她已经是感激莫名。

后来，丈夫死后，娘亲又安排她儿子陈大虎（现改名为福庆）做了二哥的小厮；陈氏就更是死心塌地，一心只为香冷谋划了。

现在，这糕点有需要改进的地方，只有明明白白地当着她的面告诉她，她才会心安。

如果婉转地假借其他人的口告诉她，她会有着小姐和自己毕竟隔着一层的感觉，反倒会在背地里伤心的。

果然，陈氏见小姐一一指出糕点的不足之处，脸上却没有丝毫嫌弃她的表情；不由得心中感动，觉得小姐还认为自己是可以托付之人，也就用心记下需要改善的地方，准备下午就再次的进小厨房攻克这几个糕点的难关。

香冷见陈氏并没有因此产生心结，也就放下了心；微笑着对屋里其他人说：“这蜂蜜马蹄糕不行，可绿豆糕还是可以的；怎么，小落雁也不想尝尝？”

“嗯，哪有，我早就想吃了；都是她们不许我吃的。”

落雁一听，立刻接口道：“不过，我也知道，一定要等小姐尝过了才可以吃；落雁再怎么馋，也不会抢小姐的吃食的。”

落雁的话，引得大家都不由地笑了出来；陈氏也跟着大家笑出了声。

香冷也笑着说：“好了，知道你们都对小姐我忠心着呢；快点拿去分了吧。”

落雁听了，高兴地抢在闭月之前，就要分起糕来；羞花朝她瞪了一眼：“不会拿出去分？小姐该歇息了！”

被这一说，落雁恍然大悟，连忙迭声地说着：“是落雁不好，都忘了小姐要休息了，真该死、真真该死！”

香冷笑着朝她说道：“再不拿着糕退下，就是真真真该死了！”

“哦，落雁这就出去！”

说完，落雁拿起食盒，就朝着门口跑了过去；其他人也噙着笑，纷纷向香冷施礼退出。

沉鱼看着香冷，欲言又止的样子；香冷心中猛然一动，该不会是这傻孩纸又要研究绣样的事情了吧？可是，今天自己做了一上午的学徒，确实是有些累了想歇了；就对沉鱼说道：“有什么等下午我醒了再说不迟。”

沉鱼施了礼也退出了；闭月帮香冷褪去外衫，也去屋外候着了。

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