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第57章（第2页）

人群中，王薇薇挽着佘宁的手，探着头往前面看，双眼洋溢着好奇，“我还是第一次见到这样的厨房。”

以前国营饭店都是人在外面点菜，服务员将点餐单给大厨，然后菜好了，自己去端回来的，厨房和大堂隔开，看不到一点厨房的情况。

就是后面私有化的聚鼎楼大饭店也是这样，后厨和大堂分开得远远的，非厨房内部人员不能看。

而眼前佘家的厨房则是做成半透明的，上面是玻璃隔断，下面的点餐区，厨房内部，食品处理区、烹饪区和清洗区分开，动线布局，大家站在外面就能观察到厨房内部的环境。

点餐区隔壁就是菜品选择区，煮好的菜品全部放在不锈钢铁盘上，她们家的铁盘特意做得比市面上的要深些，不锈钢铁盆下面设置了保温功能，营业期间源源不断有热水供给，可以给菜品保温。

不过，为了菜品的口感比较好，一次出锅的菜式分量不会特别大，她们暂且安排的是一锅十份的量，后期根据销售情况再进行调整。

“都是佘宁建议的。”

佘洪梅带着人在前面参观，听到大家对小店的赞赏，笑得眉眼弯弯，满是自豪，“她的点子多，店铺的装修大部分都是她设计的。”

店面还没装修好，佘洪梅还担心出来的效果不行，毕竟没有人这样装修过，而且玻璃隔断还有各种定制的东西都不便宜，后面她是让佘宁那句要做就做最好的给打动了。

装修完，成品一出，她的心就定了，这效果可太好了，惊艳得连装修工人都问她能不能借鉴装修方式。

来这边搞清洁几天，佘洪梅就偷偷满意乐呵了几天，现在看到大家都很惊艳于成品，她终于可以开始炫耀女儿了。

“这个桌子也是佘宁设计的。”

“保温功能也是她画图让师傅做的。”

……

听着佘洪梅的一一介绍，大家看佘宁的目光越来越热情，吓得佘宁赶紧转移话题。

“妈，时间不早了，要不让大家先吃点东西。”

“对对对，先吃东西。”

意识到自己话痨了，佘洪梅伸手拍了下自己的脑门，她赶紧进去厨房，将点菜窗口打开，菜品选择区已经备好了各种菜品。

佘宁则安排人都坐下来，今天邀请大家过来，还有一个重要目的，那就是帮忙试菜。

将店里备好的所有菜式每桌都上了个遍，佘宁又出去门口，从卤锅中捞了几碟卤味，切块后端上去。

“今天就麻烦大家帮忙试试菜。”

打完菜，穿着围裙的佘洪梅擦干手上的水珠从厨房出来，她提了几打汽水放在桌上，爽朗地笑道，“如果觉得味道不够好的，或者有什么地方要改进的，千万不要不好意思提出来。”

“洪梅，你就是太谦虚了，这样的菜品这样的味道，哪里还有改进的空间，我都恨不得天天在你家吃饭了。”

关秀丽咬了口红烧鸡肉，充满汁水的鸡肉香而不柴，浓郁的酱汁味充盈着整个口腔，让人恨不得舌头都咽下去。

“我觉得有个不好的地方。”

夹了一筷子茄子炒豆角吃，然后又吃了一大口白米饭，不知不觉冒尖的一碗饭就不见了半，何晓燕看了下菜又看了下碗，弱弱地举着手提出意见，“菜太下饭了，有点废饭。”

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