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荠菜饺子已经在佘妮心目中晋升为最好吃之一,闻言,佘妮马上撒开抱着佘洪梅的手。
蹭蹭地跑到自己的凳子前,还不够凳子高的佘妮熟练地踩着凳子的栏往上爬,拿着她的小勺子开始乖乖坐好:“奶,我好了,请给我三只荠菜饺子。”
“好,给你。”
陈玉珍宠溺地从不锈钢盆中给她勺了三只白白胖胖的大饺子。
佘妮也不怕烫,饺子一放到她的碗里,她就勺起一个,张开嘴巴,露出她的小米牙,嗷地向饺子咬去。
塞得鼓鼓的腮帮子,眼睛弯成弧形,好吃得小手兴奋得一上一下地舞起来。
“妈妈,奶奶,这个荠菜是我跟姐姐去挖的哦。
好好吃。
你们快吃吃。”
咽下口中的食物,佘妮极力推荐。
“好好好,我们试试。”
“不错啊,不愧是小妮亲手挖的野菜。”
“好吃。”
夜幕逐渐降临,皎洁的月光洒向大地,透过磨砂的玻璃窗,昏黄色的烛光摇曳,佘家欢声笑语,一片轻松。
第二天,鸡鸣声还没响起,佘家院子的大门便被推开。
去到店里,天色才开始微微亮,火车站周边,只有穿着蓝黑色的环卫工人拉着垃圾车在清扫着街道,打开店门,佘宁和佘洪梅一起开始准备开摊工作。
今天是试营业的最后一天,昨天改良的土豆红烧鸡块得到了大部分客户的好评,尤其是挂着汤汁炖得软绵的土豆,有些客人竟然只要土豆不要肉,怕客人吃亏,佘洪梅只能打了差不多三倍量的土豆给她,塞得不锈钢餐盆满满的。
把装着卤味的大深锅放置在靠近门口的位置,佘宁将炉子的火点上。
现在出售的卤味都是晚上提前做的,佘宁特意炖煮得不那么到位,就是为了让卤味能在店里继续微火炖煮,浸泡得更加入味和软糯,但又不过于软烂。
土豆洗干净,斜刀切块,放盐水里浸泡避免氧化变黑,佘宁又将鸡切成不大不小的块状,土豆红烧鸡块加了糖色颜色会好看很多,佘宁给佘洪梅炒了一小盆糖色,让她做土豆红烧鸡的时候用。
豆角摘段,茄瓜切块泡盐水备用,扣肉冷水下锅煮好,炸皮备用,带鱼撕背刺……
备完全部的菜式后,时间也不早了,把手上的水珠擦干净,摘下身上的深灰色的围裙,佘宁斜背上她的挎包,冲着正在门口摆放优惠招牌的佘洪梅说道,“妈,我先去学校了,早餐在桌上你记得吃。”
昨天做的荠菜饺子没吃完,今天她提过来做早餐了,鲜嫩可口的饺子沾上点醋和小米辣,是爱辣星人的福报。
早晨的街道随着天亮陆续活了过来,佘宁到下河中学时,夏主任刚刚巡班回来。
“阿宁,你来啊。”
看到站在教办处门口的佘宁,夏主任原本板着表情严肃着的脸瞬间变了,她笑弯了眉眼,脚步加快,人还没到跟前,嘴上已经招呼开了。
她快步走到佘宁面前,热情地拉着她的胳膊,将她往屋里带,“这么早就到的,快进来坐。”
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