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第一次煎,凌咏对后世灶具的使用不熟练,反复探索后,才摸到了门道。
他按照步骤,一步步来,行云流水,一份香气四溢的奶白色的豆腐鲫鱼汤就做好啦,他把汤放在保温柜。
接下来是完成一半的蒜蓉虾仁,然后是薄荷炸排骨,再来是素炒茄子。
在等待茄子蒸熟时,做金雀花煎蛋,很快就完成。
然后是继续完成另外一半的蒜蓉虾仁。
烤箱要预热,怎样才算是预热了?要预热到什么程度呢?
教学视频说跳过了等待预热这一段的,凌咏观察里面的电热丝,电热丝烧得和视频里差不多红,他就将虾仁放进去烤3分钟。
这时可以不用管虾仁了,时间到了,烤箱会继续停止工作,将虾仁先放在烤箱不拿出来也没有关系。
茄子已经蒸好了,只是……
“颜色和视频里不一样。”
凌咏的同僚小声议论。
“凌尚书出错了!”
“美味美味,这道菜美丢了一半,估计要扣分!”
刑部的官员维护本部领导:“一定是茄子不好!”
凌咏思索片刻。
这怎么办呢?
他想起儿时坐在灶台前为母亲烧火,母亲在蒸茄子后,会用少许白醋混水,浸泡一会儿,然后茄子的色泽便十分漂亮。
这是什么原理?
凌咏不清楚。
不过,他看见桌面上摆着白醋——系统是不会提供多余物品的。
于是,他也学习母亲,少许白醋混水浸泡。
不一会儿,茄子的颜色果然变成了鲜艳的紫色。
“哇!”
“这是什么原理?”
凌咏已经懒得理会这两句流行在官员间的口头禅了。
接下来便很顺利了,最后一道菜,素炒茄子,完成!
再看看白米饭,已经煮熟,白花花,香喷喷。
系统配置了一方餐桌及相应厨具。
凌咏将饭菜摆好,请朱宣伊就坐。
饭前先来一碗汤,凌咏将汤盛好:“陛下请。”
一堆人围在旁边看着朱宣伊和凌咏吃饭,二人倒是一点也不尴尬,泰然自若。
朱宣伊尝了一口:“不错,鲫鱼鲜甜,豆腐滑嫩,汤浓郁淳香。”
喝了一小点汤,朱宣伊的筷子落在素炒茄子上。
茄子的紫皮是有一点脆的,内里的肉是软的。
茄子不容易炒,要控制好火候和水分。
不然容易炒得太烂,那样色香味是一个都没有。
接下来是金雀花炒蛋。
朱宣伊从没吃过这道菜,味道挺特别,将花的芳香融入到鸡蛋中。
可以让膳房尝试用别的花炒一炒。
今天你真的中奖啦(完结)
蒜蓉虾仁、薄荷排骨的味道亦非常不错。
尤其是薄荷排骨,排骨中夹杂着薄荷的清香,别有一番风味,令旁观者垂涎欲滴。
这顿饭菜刚好是两个人的量,朱宣伊和凌咏做到了「光盘」。
饭后,大家都觉得这任务应该完成了时,陶乐湘小声发问:“是不是还要洗碗筷呀?”
是啊,用完饭当然要洗碗筷。
这不是在外头餐馆吃饭,没有仆从在侧。
谁来洗碗,肯定不会是朱宣伊。
凌咏默默收拾了碗筷,洗干净,并擦了灶台、餐桌。
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